一朵朵淡雅的菊花，可切丝拌馅儿，也能做点心、涮火锅。今天，平谷区大兴庄镇第十三届菊花美食文化季拉开帷幕，90栋大棚栽培的食用菊花开始成熟上市，将持续至12月底。
以花入馔自古便是风雅之事。《诗经·采蘩》里中的“蘩”，指的是白色小野菊，《离骚》中，亦有“夕餐秋菊之落英”的名句。在京郊平谷，大兴庄镇有“菊花小镇”的美誉，是全国最大的食用菊生产基地。
秋天的大兴庄西柏店村，一栋栋菊花大棚里鲜花盛开，各色菊花铺满一地。据介绍，村里从年开始发展食用菊花产业，目前已有90栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量斤左右，已成为全国食用菊花的种质资源库。
“我们村从年开始，每年举办菊花美食节，如今已经成功举办了十二届。去年改为菊花美食文化季，形成了远近闻名的特色食用菊生态观光产业。”西柏店村党支部书记吴宝满说，为保障食用菊产业的长远发展，西柏店村着力打造配套服务工程，将传统温室改造成了集休闲、体验、科普教育为一体的体验公园，并集体指导民俗户，不断提升餐饮接待条件，同时打造了近千平方米的菊花文化馆，设立3D打印体验区、儿童游乐活动专区、卖萌动物观赏区等休闲游乐区域，让游客在赏菊景、品菊花的同时，感受浓浓的乡村气息。
食用菊花产业的快速发展，还带动了镇域内的小西瓜、紫皮大蒜、水蜜桃、初产蛋、红提葡萄、草莓、爱媛金桔、美早樱桃等农副产品销售。以花为媒，大兴庄镇大力发展乡村旅游，通过挖掘大兴庄镇的农耕文化、生态文化、田园文化等地域特色文化资源，打造乡村景观，开发菊花文化、拉洋片文化、书画文化、红色教育文化、上宅文化遗址、汉城文化遗址的独特人文旅游路线；同时，打造西柏店菊花大棚大道-良庄子玫瑰园-彩虹步道-荷花塘-周庄子湿地公园的网红旅游路线，吸引游客参与体验。
大兴庄镇党委书记吴亚军介绍，大兴庄镇在世界休闲谷中找准位置，按照“横过来的五星级酒店”标准，打造“金塔仙谷-矿质公园”联合体和“大西良周”农村综合体。同时拥抱新消费新生活，打造“食用花卉镇”、“平原精品民宿镇”、“生态农产品镇”等口碑品牌，努力建设“新城西侧生态屏障，休闲旅游生态村庄，水岸宜居生态小镇”。