买葡萄时，注意“3看1不选”，轻松挑出新鲜好葡萄，不花冤枉钱
入了秋，各种葡萄大量上市。要说葡萄，我国的种类可太多了，以颜色命名的，有红提、红宝石、黑提、夏黑；以香味命名的，有阳光玫瑰，玫瑰香，茉莉香，巨玫瑰……。它们有的酸，有的甜，有的肉厚，有的多汁，各色散发着特有的美丽，这让爱吃葡萄的我们，选择起来可犯了难。
假如你在诸多葡萄品种中明确选出了自己喜爱的一种，那么如何来确定，你在水果店挑的这串葡萄是好的呢？今天小编分享给大家一些方法，让你一步到位，选出新鲜、甜度高的好葡萄，以后不用再花冤枉钱。总结起来，是“3看1不选”。
三看
看形状
葡萄果粒，滚圆的当然看着喜人。但若论好吃，那些椭圆的、水滴型的，要比滚圆的汁水丰富，甜度更高。
此外，我们看形状不能只看果粒，也要看葡萄串形状。一大串葡萄，是个重重的立体三角，上端宽厚紧实，下端垂坠如珠，这样的葡萄串最好。注意看葡萄枝，有没有被剪过的痕迹。如果有，一则说明这串葡萄在水果店已滞留了几天，被店家剪去腐坏果粒，二则说明种植过人，可能有人工干预。
2.看白霜
新鲜的葡萄，无论什么颜色，色泽都是鲜艳明快的，表皮有一层白霜。白霜学名叫“果粉”，是葡萄自身分泌的糖醇类物质。它是葡萄在生长过程中，随着外在环境变化，给自己添的“外衣”，能够给葡萄粒减少水分蒸发。
有这层白霜，就说明葡萄刚采摘不久，还是新鲜的。若没有这层白霜，葡萄皮也没有光泽度，这时的葡萄不新鲜了，最好不买。
3.看有无破损
葡萄运输储存过程中，一串里面脱落、破损几个果粒是难免的。但破损的果粒挂在葡萄串上，汁水和裸露在外的果肉会滋生细菌，一整串葡萄都容易变质。所以尽量要挑果粒挂枝结实，无破损果或破损少的葡萄。如果水果店老板允许的话，不妨轻轻捏一下，葡萄串是否密实，葡萄粒是否硬挺饱满。
一不选
很多价格贵的葡萄，一串下来好几十，不是工薪家庭天天吃得起的。但假如水果店里成盒卖呢？一盒好多个大葡萄粒，看起来还很新鲜，价格却便宜好几倍，你会买吗？
建议不要买。通常这种葡萄，水果店老板会告诉你，这是不小心从葡萄串上碰掉的，否则不能这么便宜，当天吃没问题，味道是一样的。自然万物遵循优胜劣汰的法则，一串葡萄，最先失去新鲜度的葡萄粒才会自己脱落，或轻轻一碰就掉。而掉下，创口在空气中流失果肉的水分，也沾染细菌，口感和营养都大打折扣。
上述就是挑选葡萄的方法。假如你买回家一大串葡萄吃不完，不要紧，别浪费掉，剩下的葡萄可以做成葡萄冰沙哦！做法如下：
需要几块冰块和一小碗洗好的葡萄粒。整个过程都超简单，唯一比较麻烦的就是要给葡萄剥皮，但是好味道哪能来得那么轻易呢？剥好的葡萄，与冰块一起放入料理机，冰沙模式走起，大约1分钟，就可装杯啦。也可以根据自己喜好，加入养乐多，或在冰沙表面放几颗葡萄粒味道更好。喝一口就知道，清爽冰凉，甜味伴着果香，味道太赞了。
今天给大家分享了挑选葡萄的方法——“3看1不选”，看形状、看白霜、看有无破损，不选散落降价品。按照这个诀窍，下次去水果店，就能轻松选出好葡萄，不再花冤枉钱。若有时间，不妨用亲自选的葡萄，给自己做一杯葡萄冰沙吧~
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