无敌香软襄阳这家藏在巷子里的烘焙工作室

开店两年累积粉丝5k+

吐司日销+条,下午三点后就抢不到

打工人的早餐救星

吐司爱好者的宝藏小店

手工厚吐司专门店

发现他家是偶然间吃到同事买来的吐司,平平无奇的包装下口味惊人,严刑逼供下同事终于忍痛分享出店名。

“可别再发给别人了,现在我都已经很难买到了。”

这家致力于做手工厚吐司的烘焙工作室,据说每条吐司都要经历发酵、捶打、烤制,最少4小时才能最终出炉。

当日出炉新鲜售卖,毕竟日销+条,根本都剩不到晚上。

12+种口味,全是招牌断货王

她家口味真的超级多,当家产品吐司就有12种口味,除此之外还有欧包、餐包、甜点以及减肥人士最爱的无油无糖系列,烘焙区从早上一直忙到下午。

北海道牛奶吐司

这一款最经典的原味的吐司最见功力,吃一口很难不爱上她家。

从袋子里拿出来的时候,觉得是稍一用力就会捏塌的松软,但是撕开却又觉得纹理紧实,能看见里面的优秀的拉丝。面包超级软,口味真的做到极致。入口没有甜味,而是纯粹浓郁的奶香,一口气吃完也不会腻。

奶酥提子吐司

奶酥提听起来好像只比北海道牛奶只多了提子,但其实大有乾坤。

她家不同的口味使用的面粉、发酵方式甚至是模具都不同,撕开看纹理就知道。

这一款入口感觉劲道一点,加了甜甜的奶酥和提子,老板说提子干是进口大红提,超级甜。撕开的时候提子多到直往下掉。

可可巧克力豆吐司

这一款是不爱吃甜也会被征服的甜口吐司!!!吐司里面加了三种不同的巧克力豆,熔点不同的巧克力豆烤出来有的变成巧克力酱有的没化,口感超级丰富。香气浓郁的吐司面包裹着巧克力豆,满口都是可可醇香。

香芋咸蛋黄肉松吐司

颜值最高的非它莫属,这一款因为内含夹心超级松软,拿起来都不敢太用力,一捏就变形。这一款面包混合了香芋泥有淡淡香气,当然最绝的还是里面的馅儿,满满的咸蛋黄混合着肉松,咸鲜味混合着蛋糕的甜香,一口满足。

芝士火腿片吐司

顶上烤的焦脆看着就诱人,撕开里面是火腿和融在面包纤维上的芝士片,馥郁咸香和面包香软完美融合~

沙拉肠仔包

吃吐司的时候正赶上餐包出炉,趁机买到一盒。

手掌大小的餐包包着一个小香肠,几口一个真的超级适合早上吃。

除了我们吃到的这些,她家吐司还有全麦、椰丝、伯爵红茶奶酥、榴莲、抹茶等等口味,有的因为下午才会开始烤或者已经售罄就没吃到,准备下次再来吃。

用心烘焙的老板都是细节狂魔

这家店给我的第一印象就是老板太太太细节了,为了追求口感,研发出来的不同的吐司用料、发酵、烤制过程完全不同,她家模具都是形形色色的纹路。

而且为了保证口感,她家不论是欧包的鸡胸肉内馅儿还是南瓜泥、芋泥,全部都是自己把控原材料来加工,坚持不用色素和一些半成品,超级用心。

她家的吐司均价都在25元以上,但难得所有人吃过后都不觉得贵,可能这就是老板坚持把一切细节都做到极致的收获吧。




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzfs/5014.html