素食甜品特辑ldquo番石榴r

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在这股素食风潮下，兼顾健康与美味的甜点研发仍在持续进行中，宝茸亚太区研发主厨GaelEtrillard尝试使用多款水果风味，搭配不同的食材制作出这款风味独特、均衡的新甜点——番石榴香槟甜点。该甜点涵盖饼底、慕斯、果冻、淋面这几款常见蛋糕结构。一起来解构这款美味吧~作为这款蛋糕的风味主角，纯正、浓郁的水果香味源自宝茸的三款%纯天然果茸——番石榴、草莓和青柠。以热带水果番石榴为主调，增添草莓浆果的酸甜，并佐以青柠的清爽，制成多种不同口感、质地的甜点，令人回味无穷。

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