胭脂红番石榴
岭南珍稀水果之一
是岭南的历史符号
也是许多岭南人的童年回忆
胭脂红番石榴
胭脂红番石榴，色、香、味俱全果肉呈粉红色，香甜软滑，香气四溢，内外三层各有三种不同的风味，口感独特，以鲜食为主。
胭脂红番石榴引入广东有多年历史，主要分布在海珠区、番禺和增城等地，湛江、茂名、斗门等地也有种植，是南国具有代表性的水果之一。
胭脂红番石榴是许多岭南人的童年回忆，它有一个土萌土萌的昵称叫“鸡屎果”。据说，这个昵称是因为它的果香十分上头。
但是个头太小，皮红肉不红。不容易保存。西瓜红番石榴，个头大，无香味，肉质较粗糙，肉红皮不红。视频-吴斌有机番石榴实地考察不过这难不倒勤恳肯专研的农人。绿手指前几年收集了省内五六个传统的胭脂红土品种，进行杂交选育，逐渐形成现在优良品质，结合了土生胭脂红品种跟西瓜红的优点，保存了土生品种的香甜软糯的风味的同时，果肉粉红，也可以后熟，甚至可以运到北方去，全国人民都可以吃到它。杂交培育的优良品种，胭脂红番石榴。果肉粉红，甜香软糯。有机种植绿手指珠海大虎基地的胭脂红番石榴年开始种植，种植过程中没有使用任何化学农药跟肥料，严格执行有机标准，由一群来自全国各地的大学毕业生照顾他们的春夏秋冬。18年下半年，绿手指员工及朋友参与，共同创办了珠海市绿平有机农业专业合作社。合作社的主要负责人是何嘉文。阿文之前在绿手指工作，后来出去学习水果种植，现在又回来跟绿手指一起创业。绿平的主要种植品种之一就是胭脂红番石榴，种植了约亩，与大虎基地一路之隔。年初已经将果苗定植，今年总算可以跟大家大量见面啦。阿文与女儿蛋蛋，他们一家三口的农场有机生活羡煞旁人。种植过程不使用除草剂，人工除草，部分地块覆盖了无纺布地膜。地里常常能见到年轻人背着除草机器DuangDuangDuang的身影。大虎基地河堤上差不多快一公里的番石榴地，全部使用人工除草。使用外购商品有机肥（鸽子粪与蘑菇渣为主要原料）作底肥，果子生长期使用自制桶泡花生麸。底肥：荣森野有机肥追肥：果树地旁边大桶里的泡制的花生麸。套袋防治病虫害，会施用苦参碱、除虫菊等生物制剂。结果期的胭脂红番石榴，根据枝条的茁壮程度疏果控制产量，保证每一颗果的营养与风味。套袋防针蜂香飘满屋区别于传统番石榴，胭脂红番石榴成熟后口感软糯，极具热带风情的味道——具有粉红色的“少女心”，挥发性芳香物质浓郁，不用切开就能香飘满屋。看看菜友的好评：建园之初就使用有机种植方式，所以轻松获得有机认证。大虎基地欧盟及北美有机认证；前进基地国标认证番石榴农残检测报告（毕）轻食水果界的宠儿，消脂降压！番石榴中的苷类（番石榴苷、广寄生苷）、多糖、三萜类化合物等，可以减缓肠道碳水化合物吸收，增加参与糖代谢相关的酶的活性，保护胰岛细胞，抑制游离脂肪酸释放，所以具有降血糖、血脂的功效。偷偷的告诉大家，番石榴是一种低热量，高维生素C的水果，好吃不胖就是它。如果从水果的营养价值来说，一个番石榴的维生素C含量相当于8个橙子的维生素C含量，其维生素的含量更是苹果的40倍。胭脂红番石榴还具有消脂降压养颜的功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的至佳选择。
春节期间，肉吃多了，管不住嘴，又迈不开腿。那么含脂量少、VC含量多的胭脂红番石榴是美邻们春节后的佳选！===========分割线===========
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