夏天的脚步不知不觉近了，又到了吃各种新鲜水果的好时节~~如果顾客订蛋糕的时候，你能根据其年龄、健康状况给出合理建议，制作出更适合他们吃的蛋糕，同时口感又好吃、造型也好看，那顾客会不会对你更信赖更有好感呢？
焙小仙整理了一些蛋糕中常用的水果功效以及食用禁忌，我们一起来看看吧~
柠檬——减肥良药
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑健胃，适合浮肿虚胖的美眉。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，有利于减少脂肪，是减肥良药哦~
特别提醒：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者尽量少吃柠檬。
木瓜——延年益寿
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜性温、味酸，可以平肝和胃，具有消食，清热，降血压的功效。
特别提醒：不适用人群：孕妇、过敏体质人士
圣女果——天然美容
圣女果是高营养的一种水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
特别提醒：圣女果性微寒，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质人群不宜食用。
红提——止咳补血
红提被列为世界上四大水果之首，它含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，止咳、养颜、安胎。红提性平、味甘酸，主治肺虚咳嗽、气血虚弱、心悸盗汗、浮肿等症。有益肝肾、补气血、生津液、强筋骨、补益气血、止咳除烦的功效。
特别提醒：糖尿病患者和脾胃虚寒者应少食。
菠萝——助消化吸收
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、镁、磷、铁、有机酸类，尤其以维生素C含量最高。菠萝有助于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
特别提醒：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹的人也不宜多吃。
西瓜——清热解暑
中医中对西瓜的营养价值的认识：中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
特别提醒：西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡的人最好少吃。
车厘子——抗贫血
车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上；营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高。有利于缓解眼睛疲劳，保护视力；养颜美容；抗贫血，促进血液生成；防治麻疹。
特别提醒：因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
杨桃——清燥润肠
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手呦~
特别提醒：除肾病患者应忌口外，一般人可安心食用哦~
今日话题：顾客选定蛋糕时，您有没有给过健康饮食方面的建议？
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