如今，更多人追求健康的饮食方式。人们需要的是轻盈、舒适的美食，口感清新、营养健康、颜值爆表，这才是大家钟爱的美食潮流。
而有颜值，好吃又健康的轻食风潮从未退去。每一份轻食沙拉都可以展现得出神入化，讲究的食材、多变的酱汁、合理的搭配、丰富的口感，一点儿也不简单。沙拉不会只有蔬菜，还会有优质蛋白、适量碳水以及健康油脂。它在美味和健康方面，远超传统餐饮。
食课studio出品今天食课studio小编，要说的主角更是沙拉中不可或缺的重要元素。——低脂健康的水果
深受大家喜爱的水果，除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。经常食用对人体有很好的保健作用，其营养价值不容小觑。
1.浆果类
葡萄、青提、红提、草莓、桑椹、枸杞、蓝莓、黑莓、蔓越莓、覆盆子等。这类水果的果实含有丰富的浆液，甘甜软糯，且颜色鲜艳，特别适合装饰搭配菜品。
食课studio出品食课studio出品2.核果类
如桃子（毛桃、水蜜桃、油桃、黄桃等）、樱桃、李子、杏子、芒果（台芒、青芒等）、荔枝、杨梅、西梅、牛油果（鳄梨）、菠萝蜜等，果实内含有一个果核的，基本都属于这类。
食课studio出品食课studio出品多元化的沙拉中，能使用的食材非常广泛，食课studio轻食沙拉会为大家分篇介绍。