秋吃酸,保肝胆,建议多吃6种酸果

#寻味立秋节气美食#

正如《黄帝内经》所说,酸入肝,对应顺时养生的规律,秋天万物收敛,在饮食上应该注意减辛增酸,这样可以养肝气,且秋天多吃酸味食物,还能起到生津养阴的效果。

那秋天最适合去吃哪些酸味食物呢?建议多去吃这6种“酸果”,润肝护胆,舒爽过秋。

1.苹果

秋天正是苹果大量上市的季节,此时在超市中就会有红苹果,青苹果,黄苹果等各种苹果品种可供挑选。而苹果正好是秋季的酸味水果之一,里边含有丰富的果胶和维C,吃它不仅可以促进肠胃蠕动,排毒,还能缓解“秋乏”。

推荐给大家一道苹果美容减脂的吃法——苹果红枣汤,取1个苹果洗净切块,10个红枣洗净,然后在砂锅中倒入2碗清水,大火煮开,随后加入30克的红糖,小火再炖煮15分钟即可。

2.葡萄

这几天正是新鲜葡萄成熟的时候,吃着果味浓郁,肉质细腻,味甜多汁,且秋天吃葡萄好处有很多,既能补充维生素,又能保肝补血,缓解疲劳。具有代表性的葡萄有紫葡萄,黑提,红提,青葡萄。

对于想补气养血的朋友,可以把吃不完的鲜葡萄榨汁,然后放入锅中熬制浓稠,随后加入蜂蜜收膏,放凉后可以用干燥的玻璃罐密封保存起来,喝的时候每次取出来一勺冲水喝或者是夹吐司面包都很不错。

3.橙子

秋季早晚温差大,人体的免疫力下降,容易感染秋季常见病,而橙子中富含维生素C,水分多,吃着酸甜可口,秋天吃橙子可以提高我们身体的抗病能力,还美白排毒。

秋天适合吃盐蒸橙子,可以生津止渴,促进食欲,止咳化痰。把橙子洗净,在橙子的顶端1/3处切开,在橙肉上撒少量的盐,用筷子插几下,以便盐分渗透,随后盖上“橙盖”,把橙子竖立放入小碗内,上锅蒸10-15分钟(水烧开后开始计时),蒸好后打开橙盖即可食用。

4.柿子

秋天的柿子一个个跟小红灯笼似的,看着圆润饱满,果肉吃到嘴里甜嫩多汁。且柿子中富含维生素A,秋天吃柿子对眼睛非常有好处,还能清热润肺,润肠通便。

秋季吃柿子建议熟吃,更滋补,可以把熟透的柿子弄烂碾碎,加入糯米粉,和成光滑的面团,分成几个小剂子,做成柿子的形状,面柿底部可以用一颗黑芝麻点缀一下,柿蒂可以用糯米粉加上点可可粉制成,随后把做好的面柿饼上锅用大火蒸8-10分钟即可。

5.橘子

秋季吃橘子正当时,橘子口感酸甜,含有丰富的维生素,秋天吃它可以缓解秋燥,促进食欲,美容润肤。

橘子肉可以直接剥皮吃,橘皮也别浪费,可以洗净切成细丝晒干,密封存放,想泡茶喝的时候,就可以抓一小撮用开水冲泡着喝,清肺又化痰。

6.石榴

秋天吃石榴,最喜欢吃那种软籽石榴,吃到嘴里甜蜜爆汁,可以大口去嚼着吃,还不用吐籽,那种籽又小又软,即便是把它打成果汁去喝,依旧很甜美。

且在石榴中含有多种抗氧化成分,水分又足,秋天吃它,让你整个人更水润。注意在挑石榴的时候,选那种黄中带有一点点红颜色的石榴,且形状带有棱角的,这种石榴皮薄又多汁,更好吃。

好了,今天的分享暂且到这里,以上这6种秋季的“酸果”,你都爱吃吗?




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzgz/9522.html