?测评对象
?真全麦？假全麦？
——看配料、成分，pick出真全麦
?真全麦大都难以下咽？
——小编先炫为敬
?关于保质期and价格
——“券”“折”搭配，入手不亏
?总结
全麦面包——减脂餐中的优质碳水代表之一。随着“减脂餐”、“轻食”风潮的兴起，“全麦面包”不再简单地指代一种食物，更成了一种营销的噱头。
在真假全麦面包混杂的当下，我们要如何选出真正满足减脂餐/健康营养配比需求的“真·全麦面包”呢？
判断是否真全麦，最直观的方法，是看配料表上是否有明确标注全麦粉添加量。
在中国营养学会制定的《全谷物及全谷物食品判定及标识通则》中，限定全麦面包中的全麦面粉含量不得少于51%。So~只要满足这一条，那基本就是真全麦面包没跑了。
然鹅，并不是所有全麦面包都是这么明确标注的。这时，我们就需要看配料表上的排序来判断。一般在配料表中排序越靠前则含量越高，因此在选购中，但凡全麦粉不是排在第一位的，都可以直接pass掉。
而从排序上看，显然这12款全麦面包的全麦粉含量都是占比较高的。
同样的，我们可以看排序来排除一些含糖量比较高的全麦面包。比如原味吐司，以及红提口味的欧包和蜗牛卷，正在严格控糖、控乳制品的朋友则需慎选。（p.s.红提干也是含糖的哦~）
需要注意的是，全麦面包粉≠全麦粉。全麦面包粉是在全麦粉的基础上添加了一些面筋用于制作面包的。这相当于减少了全麦粉在配料中的占比，且全麦面包粉的膳食纤维、矿物质和维生素含量不如全麦粉，因此也可以直接pass掉。
按国家规定，每g产品中含有的膳食纤维不少于6g，即可称之为“高或富含膳食纤维”。如果食品中膳食纤维含量达到这个标准，全谷物的添加量通常不会低。
而全麦作为全谷物的一种，在全麦粉含量占比较高的情况下，膳食纤维含量较高则全麦粉含量也不会低。因此，我们还可以通过看膳食纤维含量来挑选。
可以见得，这12款全麦面包中，除了的全麦恰巴塔和全麦蜗牛卷，其余都满足“高或富含膳食纤维”条件。其中，的全麦欧包膳食纤维含量较高。
说到营养成分表，就不得不聊聊碳水和脂肪了。咱都知道，极端地追求0脂、戒断碳水会造成营养失衡，是不可取的。
但在选购中留心一下脂肪和碳水含量还是很有必要的，这对我们要怎么搭配营养餐、一天可以进食多少量这些问题也是一种参考。
这里给点小小的tips~大家配餐时可以参考一下下喔——
①一般建议在减肥期间，人每公斤体重应摄入3~3.5g碳水。例如50kg体重每天应摄入~g碳水。
②世卫组织在预防肥胖和健康饮食建议中提出，摄入脂肪总量应限制在总能量摄入的30%以内。
真全麦面包都难以下咽不至于，但越“纯”越“真”的真全麦面包报吃是真的。想想呀~既要高全麦粉含量，又要限制糖油、追求低脂零脂...这面包做出来粗糙干巴，不香也不软，怎么可能会好吃呢？说到底好不好吃还得看配比。
小编俺是不懂做面包咋个配比好吃啦，但俺长了一张嘴，味觉还是有滴~下面俺就说说这12款全麦面包的口感口味咋样叭~（p.s.是带点子主观判断滴~仅供参考哈~）
咱先看“吐司组”叭，从刀切到手撕的过程，就明显感觉到的原味吐司很有韧性，这款也有、但稍欠。
面包体是软软的，但吃起来比较扎实，干湿度适中，没有明显的酸味...不难吃，中规中矩，适合做三明治，配点较湿润的酱料口感上会好很多。
◇小编推荐——田园主义吐司＞舌里吐司
要说扎实，这12款里就数这3款全麦欧包最扎实，事实上“扎实”也是他们家这3款的主打卖点之一。小编不知怎么形容，反正小编就是一整个噎住...然后就饱了。（p.s.扒上去看看，这3款欧包也是这12款里单份碳水含量最高的嘞~）
简单说就是干、糙、硬实。藜麦口味能吃出细碎颗粒感，有点硌牙。小编主观上最不爱白芸豆口味，感觉又硬又面。但这3款膳食纤维含量比较高，适合减脂吃，而且就着酸奶吃还是可以拯救下的~~
◇小编推荐——奇亚籽＞藜麦＞白芸豆
同样是欧包，这3款虽然也扎实，但比的就更软、更有嚼劲一些，没那么硌。这3款中，原味有一丢丢干但没有舌里的欧包干，橙香可可、朗姆红提偏湿润。
橙香可可吃起来有淡淡的甜橙味，而朗姆红提——或许是因为红提干——有着较明显的酸甜味。
◇小编推荐——橙香可可＞朗姆红提＞原味
意大利恰巴塔的特点是外壳酥脆、内里柔软。这两款吃起来——内里嘛，确实是偏软，但外壳并不酥脆，是硬的、韧的，不过外壳很薄，一口咬下来口感还可以。
小编个人更喜欢元气橙丁味，这款的橙味比上面的橙香可可欧包更浓些，拆开包装就能闻到了。咀嚼中会有橙子皮的清香冲上来，难以形容，但小编个人很爱。至于原味，酸味比较明显，吃起来和上面的原味吐司、原味欧包一样，依旧是平平无奇的扎实无味。
◇小编推荐——元气橙丁＞原味
最后就是贝果和蜗牛卷了。这俩就很好评了——贝果整体都比较硬，比起他们家其他原味全麦面包更难吞咽一些，个人不作推荐。
蜗牛卷加奶又加红提，整体松软香甜，是这12款里最好吃的，但看膳食纤维含量也知道，这款全麦粉含量不高，减脂的不建议选。
这12款全麦面包都比较好保存，只要常温、放阴凉处就好了。小编不太建议放冰箱，冷藏会影响口感，可能会变得更硬邦。
保质期都比较长，所以不用担心下单一整箱会吃不完。怕吃腻还可以选多口味混合装。
点开图图放大看~
极速版总结↓↓
?如何判断真全麦面包
①看配料表：
?是否标注有“全麦粉添加量”且数值≥51%
?“全麦粉”是否排在第一位
（另，糖类或含糖配料排前三的不建议选）
②看营养成分表：
?是否满足“每g产品中膳食纤维含量≥6g”
?小编的选购建议
①追求高膳食纤维和0脂的：
?藜麦、白芸豆全麦欧包＞原味全麦吐司，橙香可可全麦欧包，原味全麦贝果
②追求高膳食纤维且比较在意口感的：
?橙香可可全麦欧包＞奇亚籽全麦欧包
③想做三明治的：
?原味全麦吐司
④啥也不在意，只想吃吃吃的：
?奶香红提全麦蜗牛卷
猴了猴了~结束结束~
小编已吃撑，先溜了(￣▽￣)Bye~Bye~
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