作为中国的生鲜第一股,每日优鲜在近期处于破产风暴边缘,其所仰仗的“前置仓”模式也处于风口浪尖。与社区团购的“次日达”不同,前置仓模式主要是将仓库设立在消费者周边3公里内,可以做到30分钟达,时效性强,用户在平台上购物体验也能得到保障。
但由于生鲜品类容易损坏,所以前置仓模式对供应链的要求极高,一旦配货不够合理,生鲜的损耗都是一笔极大的成本。本文从几大“前置仓”模式的生鲜平台购物体验出发,分析“前置仓”模式真的可行吗?
美团买菜
作为知名度最高的O2O平台,美团的买菜业务自不用多说。由于“前置仓”模式对于订单的要求较高,所以美团买菜只在北上广等七个城市运营,笔者也是美团买菜的核心用户,在平台上买生鲜的质量还是很高的,但是价格对于大部分人而言都是偏高的,近10元/斤的红提、5元/斤的西瓜都是很正常的价格。
美团买菜的优势在于品质和时效性,前期新人会有比较大额的优惠券,但到了后期,基本只有满45打87折的优惠券,价格吸引力就很弱了。
叮咚买菜
叮咚买菜的价格和美团买菜基本一致,但是在拉新和发放优惠券上比较给力,拉新可以获得40元优惠券,整体下来性价比较高,但是横向对比来看,产品的质量稍逊于美团买菜,而且sku也不如美团。
京东到家
京东到家整合了大型商超,比如搜索西瓜,可以得到很多超市的搜索结果,时效性也可以做到1小时达,算是一个聚合的生鲜平台。但是平台上很多商场都需要配送费,而且整体的价格相对于前两个平台并没有优势,京东买菜在有大额优惠券的时候可以试试。
结语
纵观主流的“前置仓”平台(也包括朴朴超市这些),基本都是将菜品维持在市场价的2倍以上,但是由于配送及时+质量较高,所以很容易俘获一二线生活的年轻人(毕竟不会自己挑菜)。但是对于二线以下的用户,对于价格相对而言比较敏感,所以很难打开市场。所以生鲜平台主流的趋势是一二线城市做前置仓+三四线做社区团购。
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