「本文来源：半岛晨报」
不久前，酸奶为何越来越贵的话题登上微博热搜，截至目前有2.8亿的阅读量和1.3万的讨论度。消费者开始失去酸奶自由了吗？
近日，现代快报记者探访南京超市发现，传统酸奶价格起伏并不大，只是一些酸奶新品和网红品牌，定价普遍较高。对于高价酸奶，多位专家表示，食品若不具备专业功能性的话，其价格走势都会回归正常，消费者也会回归理性消费。
传统酸奶价格波动不大
不少网友感觉酸奶现在越来越贵，喝不起了。不过，南京多家超市酸奶售货员表示，传统酸奶的价格与之前相比，并无多大波动。
位于秦淮区龙蟠中路的金润发超市（瑞金店），低温酸奶销售员严月红称：像这种一联排8杯的蒙牛风味酸牛奶（g*8），9.9元左右的价格，都卖好多年了，有的时候做促销，两联排特惠，更便宜。
严月红提及的这款酸奶，折合成每克来看，仅需要1.2元，是价格较低的品类之一。此外，g君乐宝慢醇原味炭烧酸奶，价格也较低，2.5元一袋，换算下来，每克只要1.6元。
处在促销期的酸奶，价格更是划算。做促销的酸奶卖得当然好，近期好卖的是桶装蒙牛冠益乳丝滑简酸奶（1.02kg），搞活动买一送一，只要32.8元。严月红告诉记者。
在原广州奶协会会长王丁棉看来，当前的酸奶市场分为传统市场和所谓的高端市场，传统酸奶价格波动不大，但高端酸奶价格偏高，甚至虚高。另外，按照温度划分，酸奶还分为常温酸奶和低温酸奶。常温酸奶是发酵后经高温处理，通过无菌包装，可在常温下较长时间保存。低温酸奶则是在发酵前进行巴氏杀菌处理，乳酸菌和其他菌种仍处于活性状态下，要保存在2-6℃的环境下，保质期较短。王丁棉称：高价酸奶首先出现在低温酸奶市场，随后进入常温酸奶。
上述金润发超市内，较贵的酸奶，有卡士的原态酪乳低温酸奶，3个g的小罐酸奶联排售价29.6元，也就是说，每g要7.9元左右，大概是蒙牛风味酸牛奶8杯联排装的6.6倍。据卡士酸奶