钟薛高终于按捺不住,对新浪微博热议的#钟薛高雪糕最贵一支66元#话题和公司创始人林盛在某访谈节目中的“你爱要不要”的言论,作出了回应。
16日下午,钟薛高官方微博发布一段视频,对日前沸沸扬扬的“天价雪糕爱要不要”报道作出回应,并称“对于别有用心的恶意造谣,移花接木,我们保留法律追究的权利”。
根据钟薛高的回应视频,钟薛高此前研发出的产品中使用了价格昂贵的日本柚子作原料,“它(指柚子)就那个价格,你爱要不要。”
钟薛高还在评论区写道,“但是老板还是犯了个小错误,是柚子和酸奶加起来多万一吨,不是柚子万一吨哦!”
可微博网友并没有打算放弃对这个话题的讨论。
66元一支的雪糕,是智商税还是物有所值?消费者会有购买高价的意愿吗?
高价雪糕引争议
近日,林盛在媒体采访时承认,钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比“其实略高”,最贵的一支卖过66元(年双十一期间推出的“厄瓜多尔粉钻”),产品成本差不多40元,并直言“它就那个价格,你爱要不要”。
“我不涨价,那我怎么活呢?克重少一点,或者天然的东西少一点,化学的东西多一点,用户吃到嘴里觉得不如原来的东西,不符合商业逻辑。”林盛在访谈中进一步表示。
“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”林盛解释产品价格时说道,“15年前的雪糕大概1元,如今我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。”
这些言论成为钟薛高冲上热搜的导火索。
资料显示,钟薛高成立于年3月份,自称为“国货品牌”。
天眼查显示,在成立之初,钟薛高曾相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资;随后,天图投资、头头是道参与了钟薛高Pre-A轮融资。年5月份,钟薛高完成了2亿元人民币的A轮融资,由元生资本领投,HCapital、万物资本和天图投资跟投。
从钟薛高天猫网店数据以及银柿财经记者走访所知,目前钟薛高旗下主要单品零售价在算上“6·18”折扣价格的前提下,也普遍在13元/支以上。相比而言,其他国内品牌的雪糕单品价格仍然大多维持在10元以内。
“这么贵的售价和进价,我们这种零售小店是不会随便进货的,这里的钟薛高雪糕都是渠道款,是品牌方在我们这边试卖的,我们每卖一支大概也就赚0.5元左右。”一位个体零售店主告诉记者。
同时,消费者对钟薛高的评价依然褒贬不一,有关价格的争议还在持续。
成本之谜
虽然钟薛高强调自身采用优质原料,产品成本偏高,但记者调查发现,目前国内雪糕厂商的生产成本其实并没有钟薛高所强调的“夸张”。
“这几年雪糕的制作工艺也在进步,生产的原材料也涨价不少,现在的雪糕卖得更贵也正常。”有为蒙牛、伊利等其他雪糕品牌代理生产厂商负责人对记者指出,“但是生产一支高品质的牛奶雪糕,包括冷链在内,成本价大概也只有7元到8元。”
食品产业分析师朱丹蓬向记者表示,一般来说,雪糕、冰淇淋的成本不会很高,但网红雪糕冰淇淋之所以能卖到60多元甚至80多元,更多是因为被赋予了社交属性等附加值,符合新生代主流消费群体的消费思维,使品牌获得了生存和增长空间。
虽然钟薛高强调雪糕价格高是因为原料成本高,但公司曾在产品原料上进行过虚假宣传。
国家企业信用公示系统显示,年4月份和8月份,钟薛高曾因发布虚假广告,被上海市嘉定区监督管理局罚款元和元。具体原因分别是一款轻牛乳冰淇淋对外宣称不加一滴水,实际则含有饮用水;酿红提雪糕产品宣传采用特级红提,实际则是普通散装红提。
“随着新生代的人口红利不断叠加以及消费升级,中国冰淇淋市场出现了全局性的改变,进入高速增长和扩容的多元化消费时代,使得这一品类有了更明显的消费层次和更丰富的价格带。”朱丹蓬进一步指出,“而消费者能否持续购买钟薛高旗下产品,还有待观察。”