1青提子的营养价值有什么
青提子的营养价值一
提子营养丰富,含有葡萄糖、无机盐、维他命B12、维他命C和蛋白质等。由于体内吸收葡萄糖后,可以立即把它转化成身体所需要的能源,故此提子可助人快速恢復体力。葡萄亦具有调整睡眠和解除疲劳的功能,因为葡萄糖、有机酸、胺基酸和维他命可补充大脑细胞活动所需,具有补脑作用,可治疗神经衰弱,并提升睡眠质素。鲜为人知的是,提子塬来可以灭菌杀毒,因为它含有很多聚合苯酚,能把病毒或细菌中的蛋白质转化,使之失去传染能力。此外,提子皮含有大量抗氧化物质白藜芦醇,有研究发现,它具有治疗皮肤癌的作用,同时可令血管里的好胆固醇增加,预防血管硬化,可防治心脑血管病,并能降低癌细胞扩散的机会。此外,不少女士都有贫血的问题,以致经常感到手脚冰冷和精神状况欠佳,若你是当中一分子的话,可多进食含有维他命B12的食物,如提子。维他命B12是人体重要的营养素,它是参与製造红血球基本过程的要员,可促进红血球形成和预防贫血。研究发现,维他命B12可用来治疗恶性贫血,所以有「抗恶性贫血因子」之称。
青提子的营养价值二
提子不单有益健康,还有养颜作用。要知道,自由基会干扰细胞的正常状态,导致黑斑、皱纹等老化现象,并且会引致动脉硬化、高血压和糖尿病等,而提子内的类黄酮和花青素均是很强的抗氧化物质,能够清除体内的自由基,从而预防动脉硬化,以及黑斑和皱纹的产生,故此具抗衰老的功效。
通过以上的介绍,我们知道了青提子的营养价值有什么了,这也是一种特别好吃,而且还营养成分特别丰富的水果,可以提供我们身体所需要的各种营养成分,另外还可以起到对身体保健和养生的功效,在平时的时候也是一种着重的水果。
2青提的功效与作用
提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
3.抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
4.降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5.抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
6.补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
3青提上火吗
提子上火吗?很多人吃提子的时候根本停不下来,一不小心就吃多了,那吃提子会上火吗?
中医认为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。当代医学则说明,提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。
另外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究说明,新鲜的提子、提子叶、提子干都具有抵抗病毒的能力。
提子是一种味道好且营养健康的水果,吃提子一般是不会上火的,而且对机体具有特定的食疗功效,适当食用,不仅可以解馋,还对人体保持有良好的效果!
4青提的选购方法
1、看果梗
新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。
2、看果皮和种子色泽
就同一品种而言,成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽,如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。
3、尝风味
葡萄成熟时,应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味,如巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。
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提子不能和海鲜一起吃
提子中是含有鞣酸的,而海鲜中则含有丰富的蛋白质,鞣酸跟蛋白质相反应可能会导致出现消化不良的症状。所以提子最好是不要跟像虾、蟹等海鲜一起食用。
提子不能和人参一起吃
如果正在服用人参的人,最好是不要吃提子,提子中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,两者同食会影响人参的吸收,降低人参的药效。
提子不能和四环素一起吃
四环素是生活中比较常见的药物,而提子是不能跟这种药物一起食用的,两者同食容易降低四环素的药性甚至是使得其药性消失。
提子不能和牛奶一起吃
提子不能和牛奶一起吃,否则容易引起腹泻。