本周
食谱
DeliciousFood
食知食味
营养膳食
年1月4日--1月7日
星期二
早餐
纯牛奶、面包片、果酱、胡萝卜炒鸡蛋
午餐
山野菜杂面条、红焖大虾、葱花卷
午点
红梨水、核桃夹心枣、红富士苹果
晚餐
红枣小米粥、开花馒头、白玉菇烧牛肉、
醋溜黄心菜
星期三
早餐
猪肝瘦肉粥、清煮柴鸡蛋、茴香小油条
午餐
荞麦米饭、宫保鸡丁、豉香生菜、
海带紫菜瓜片汤
午点
开心果、无籽红提
晚餐
红薯面穗汤、椒盐卷、西兰花炒肉、
洋葱炒木耳
星期四
早餐
纯牛奶、双色卷、五香鹌鹑蛋、
芹菜炒千张
午餐
香菇牛肉青菜面、蒸红薯、香葱煎饼
午点
冰糖甘蔗水、蒸芋头、贵妃香柑
晚餐
香糯紫米粥、坚果馍馍、萝卜丝肉沫、
芝麻菠菜
星期五
早餐
红豆糙米燕麦粥、南瓜馒头、虾皮鸡蛋羹、
白菜烧豆腐
午餐
金银香米饭、孜然羊肉、平菇烧青菜、
山楂苹果银耳羹
午点
巴旦木、玲珑小番茄
晚餐
香甜玉米糁、五香菜莽
小寒
农历十一月十九为小寒节气，这是二十四节气中的第二十三个节气，太阳位于黄经°，标志着进入一年中最寒冷的日子。
《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”古人认为冷气积久为寒，寒冷程度未至极点，故称小寒。
●节气养生●
饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。
多食粥汤
冬天多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。鸡汤有很好的补虚功效，冬季多喝有助于提高人体免疫力。鱼汤则有健脾开胃、止咳平喘等功能。
多饮热水
多饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳，都是这个时节不错的选择。
防寒保暖
从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子和围巾，这样往往容易遭受风寒。常言道：“若要安逸，勤脱勤着”，因此应多备几件冬装，做到酌情增减，随增随减。
勤于运动
小寒过后，虽然气温更低，但积极锻炼也不要放松。适宜的运动能让全身各个部位活动起来，促进血液循环。但也不可运动过度，大量的出汗会“发泄阳气”，起到相反的作用。
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编辑：保健室
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