若要问
你心中日漫的一番是哪部?
小编会毫不犹豫地回答
樱桃小丸子!
这不是最热血的,也不是画风最美的,甚至内容都是琐碎的。但就是这份琐碎,与我们的生活最为贴近。
让人看完,忍不住想说对对对,我也这么干过我妈也这么唠叨的小丸子好懒啊,虽然我也是,哈哈哈
真的是百看不腻~
既然作为生活番,美食自然是少不了的。
下面就跟着小丸子的视角来尝尝鲜吧。
1.甜纳豆
甜纳豆是一种只要用豆子与砂糖就可以制作,既便利又简单的日式甜点。
日本江户时代位于东京日本桥的某家日式糕点铺,以即使是庶民,也可以轻易地购买享用的甜点为构想,所制作出来的日式甜点就是甜纳豆。
做法简单,味道自然,传遍了日本全国各地,成为一种非常普遍的日式甜点。
至于作为材料的豆类,并没有特定的限制。最初开始销售的甜纳豆是用红豆来做的,发展至今,还可见到用印度红提豆、金时豆、红豆、黑白斑豆做成的甜纳豆,种类非常多。此外,在日本用栗子或蕃薯等豆类以外的食材,以同样的方式制成的食物,也被称之为甜纳豆。
甜纳豆常被用来放在透明的水羊羹里,或装饰在蛋糕的表面,扮演着增添鲜艳色彩的重要角色。另外,红豆或青豌豆的甜纳豆如果加水熬煮,就可以变成可以塑形的豆馅了。
(不过小编有幸吃过一次原味纳豆,emmmm,味道十分奇特,各位理性种草哦)
2.河豚火锅(听名字就很好奇了是不是!)
剧场:
爷爷拿着河豚肉对着小丸子说今晚煮火锅吃吧
小丸子一激灵这是剧毒的呀,我不要我不要
确实,乍一听,也许都会很惊讶,家里也能做河豚料理吗?毒素能请干净吗?
不用担心。
河豚火锅多采用肉质Q弹的红鳍东方鲀鱼肉作为主料,白菜、香菇、金针菇、油麦菜等作为配菜,清锅煮炖。
红鳍东方鲀经国家疾控中心、出入境检验检疫局检验中心、地方质量检验所等具有资质的权威检测机构等的检测,结果显示,几乎全部未检出毒素或小于毒素0.05mg/kg,至今最高检测结果为0.21mg/kg,远小于限量值的十分之一(检测含量小于2.2mg/kg为无毒级)。
该结论表明,人工养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀毒性含量明显降低,已可达到无毒级,并且经过无毒加工处理,可以安全食用。(放心啦)
吃完火锅,汤底也不可浪费,放入煮熟的米饭和鸡蛋做一锅河豚鱼肉粥。
附上贴心小提示:
卵巢、鱼皮、鱼鳃、鱼眼、鱼鳍和剩下的内脏等等,必须装入塑料袋中妥善处理,千万不要随意扔进垃圾箱呦。
3.土当归芽(一看就很奇特)
品味春天会中,小丸子跟着爷爷来到了佐佐木爷爷家,品尝期待已久的春天宴。土当归的芽裹上面粉,经过油炸配以清茶,是春味宴的主角。
剧场:
小丸子:哇,我想了好久的土当归芽哎,一定要第一个尝尝。
迫不及待伸出一筷子吃了口。。。。。。
小丸子僵在了原地。
好苦啊
土当归为五加科植物,多年生草本,高1~2米。根茎粗壮,横生,根茎下方散生多数圆柱形的根。茎有纵沟纹,分枝多,老枝近于无毛,幼枝疏生短柔毛。
土当归主要治疗除风和血,发汗镇痛,利尿消肿,疏风补虚,治闪挫肿痛,治关节肿痛等疾病。能对抗组胺或乙酰胆碱引起的离体豚鼠回肠收缩对原发性和继发性血小板凝集有强烈的抑制作用;能增加冠状动脉流量,但不影响心率和心收缩力;可增加呼吸道分泌液量,具有祛痰作用。性微寒,味苦、辛。
(原来如此,不怪小丸子挑剔了)
若是爱甜甜的小可爱们,就不要自找苦吃了哦
4.曲鼠粿
小丸子在摘草过程中,还把翁草错当成了鼠曲草
粿本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,后引申为糕点、点心的统称。
鼠麴草,又名鼠曲草、佛耳草、鼠耳草、田艾、清明菜和菠菠草,菊科鼠麴草属植物。一年生草本,茎直立或基部发出的枝下部斜升,叶无柄,匙状倒披针形或倒卵状匙形互生,头状花序较多或较少数,在枝顶密集成伞房花序,花黄色至淡黄色,瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形,有乳头状突起,花期1-4月,8-11月。为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压疗效。
李时珍《本草纲目》中早有记载,又可和米粉食也。
曲鼠粿便是将曲鼠草榨成汁,混入面粉蒸熟的一道小甜点。
这道放心大胆地去试试吧!
5.自制酸梅(炎炎夏日怎能少了酸味!)
下面来看看家制酸梅过程吧~
第一步,洗净,泡掉涩水
第二步,去掉酸梅蒂,防止变涩
第三步,加入盐,放置四五日
第四步,放入紫苏叶再次泡制
最后晒干即可
是不是很简单!
可以自己试试呀~
6.流水凉面(小编最好奇的一道)
日本人也简称为素麺(索麺、そうめん),是一种手工制作的水煮后冷却的挂面,因其清凉可口的特点,常常在夏季盛行,吃完让人有种神清气爽的感觉,非常特别。
一般流水素面是含盐的,味增汤、火锅汤和炖汤本就可以作为汤底。
当然作为日式冷面的代表,流水素面的吃法更多接近于朝鲜冷面,
需要配备特制汤料,即酱油和清酒1:1混合后煮沸去除酒精,再与料酒味醂(みりん)和水按照1:1:4的比例混匀即可。
喜欢吃辣的人还可以选择添加青辣椒汁和糖的酸辣味汤底,配上木鱼花、虾、炖香菇、茄子、鸡蛋、西红柿片、火腿、黄瓜,以及切碎的洋葱,磨碎的姜和芝麻、日本胡椒、紫菜和磨碎的牡蛎等后,非常爽口。
流水素面原来是把竹子劈成半月形,接成水渠行,水中有面条顺水而下,想吃的人把筷子一放,面条就上来了。一个叫井上的人改良了,现在是在一个圆形的透明的水流机,放入老板前几分钟加工过的面条。
筷子一放即可捞上几丝面,又好玩又好吃。
是拿着筷子,站在竹子的两旁,看着素面跟着冰冰凉凉的水一起流下来时,用筷子瞄准素面快速夹起,把捞出来的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸,一口气吸进肚里,清凉入骨。
看了可爱的樱桃小丸子给我们带来的这么多美食~
你是不是也口水直流三千尺了呢~
不知道你被日漫种草的日本美食有哪些呢~
可以在下方评论区告诉纽扣酱呀~
我们下回再见!