又是一年赤松茸收获的季节，长兴德润土之圆农业园这几天赤松茸开始采摘，又大又壮的有机赤松茸仿佛已经适应了园区的土壤环境，今年的长势良好，口感更好。
喷着有机质的赤松茸，听着轻音乐的葡萄，喝着纯净水的桃树……一片生机勃勃的农业园成为远近青少年及爱好生态农业的打卡基地，园区生态农业创始人，多年来坚守自然种植回归食物本真味道，按照有机标准改良土壤，培育出与众不同的水果蔬菜和菌菇。近日，记者再次采访了位于湖州长兴县和平村的德润土之圆农业园。
多年前，深感于大家对土地缺乏敬畏之心，导致食品安全乱象丛生，一些污染食品不时被媒体曝光，在诸多行业打拼过的雷德胜带着妻女回到了自己的家乡长兴县和平镇，承包了多亩地，从事农业种植，“主要种植葡萄、黄桃、樱桃、冬桃、桑葚、甜柿等20多种水果，主打的是葡萄。”曾经信心满满的雷德胜因为销售不畅也经历过一次次失败，甚至水果丰收烂在园区，因此造成损失，也经历过疫情的打击导致园区鲜菜鲜菇滞销，当地政府也发起爱心销售，使园区顺利度过疫情的恐慌期，园区也把蔬果以爱心价半买半送。
自承包园区以来，雷德胜带着一帮老兄老弟守护着这片土地，他说他不想当什么老板，只想做好一个农民的本分，种最健康的农产品，给生活在钢筋水泥城市里的人们，带去“记忆里的味道”。这个看起来像“粗人”的“农民”，骨子里却有着一份深深的情怀。眼前的这片宁静的田园农庄，让人流连忘返，园区里有森林有湖泊，清新恬静。桃园、村庄、炊烟、湖泊，草木宁静中透着一种久违的亲切，雷德胜夫妇用勤劳的双手“画”出了真正的“世外桃源”——德润土之圆。
据介绍，为了种出绿色健康、安全可靠的水果，雷德胜在专家的指点下，先是引进台湾技术，用蜜糖和菜饼改良土壤，以酵素肥料增加有机质。完全采取自然农法种植，不使用化肥、不使用农药与催熟剂、膨大剂、除草剂等化学产品，从改良土壤做起，人工除草、人工干预虫子，“我们只种植应季水果，不种反季水果”。
听着音乐生长的葡萄绿色无污染。为了避免农药对葡萄产生负面效果，都是采用最传统的模式进行人工除草，可以说它们是全湖州生活得最滋润的葡萄了。
红提葡萄又称“中国红”
赤松茸在有机土壤里安静生长
据悉，松茸近年来国内人工培育取得成功，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，营养丰富，香味浓郁，唇齿留香。
据相关资料介绍，赤松茸富含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，营养价值高。经常食用赤松茸可以有效医治和预防高血压、糖尿病、心血管疾病。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能，促进新陈代谢，有利于提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加人体免疫能力。
12月至春节前后是赤松茸收获的季节
此外，“我们建了国学文化馆，陆续教给孩子们《弟子规》、《礼记》、《道德经》等中国传统文化的内容，重拾文化信仰，回归智慧生活。”雷德胜还表示，希望人们放下快节奏的都市生活，来这里坐一坐、聊一聊、品品茶，置身返璞归真的田园，体验中国传统文化的魅力，感受生活的原本模样。
除了采摘、体验、品尝葡萄外，“德润土之圆”农庄还提供餐饮、住宿、农业观光、娱乐休闲等系列服务，是每一个城里人向往的乡村原生态特色休闲度假的好地方，除了好吃好喝好玩还有国学诵读之旅，生态园里所有的“农”元素均已像模像样，更多的“德润生态园”正在成为令城市人向往和羡慕的“诗和远方”。（李玉上海报道）