葡萄在我国拥有悠久的种植历史，如今在全国各地均有广泛种植，形成了7个集中栽培区，包括西北干旱新疆产区、黄土高原半干旱产区、环渤海湾产区、黄河中下游产区、南方产区、西南产区及以吉林长白山为核心的山葡萄产区。
因为产区气候各不相同，品种和食用途径也有区别。其中鲜食的葡萄以巨峰、夏黑、阳光玫瑰等为代表，酿酒的葡萄以赤霞珠、品丽珠、梅洛等为代表，干制的葡萄以香妃、红马奶、黑加仑等为代表。一起来看看各产区的种植特色和优势品种。
新疆产区
新疆为我国第一大葡萄产区，分南疆产区和北疆产区。南疆集中在和田、喀什、阿克苏等地，主要有和田红、红提、秋黑等品种。
北疆产区主要在石河子、乌苏、奎屯、乌鲁木齐、克拉玛依、伊犁等地，主打早中熟品种，鲜食的品种有玫瑰香、巨峰、香妃等，酿酒葡萄比如赤霞珠、品丽珠、黑皮诺、雷司令等，也有用于干制的葡萄如无核白等。
西北半干旱产区
主要涵盖宁夏、青海、甘肃等西北省份，依靠河水、雪水浇灌。多数地区冬季需要埋土防寒，栽植品种主要以鲜食和酿酒用途的葡萄为主。
鲜食类有红提、巨峰、乍娜、里扎马特等，酿酒的有贵人香、雷司令、黑皮诺等。
黄河中下游产区
以山西、陕西为主打的产区，大部属于温暖湿润气候，少数属于半干旱地区。
产区主要以种植鲜食葡萄为主，常见品质有巨峰、玫瑰香、红提、乍娜、里扎马特、粉红太妃、巨玫瑰等。
渤海湾产区
该产区南北走向，北起辽宁省的沈阳、大连，中间涵盖河北张家口、唐山、秦皇岛等，南至山东烟台、青岛。
主要品种以鲜食和酿酒为主，常见品种如龙眼、玫瑰香、巨峰、红提、秋黑、香悦、巨玫瑰、乍娜、意大利、红提、无核白鸡心等。
南方产区
零散分布在长三角、湖南湖北及珠三角等地，产区气候以亚热带季风气候为主，温暖湿润，种植品种以鲜食品种为主，如巨峰、藤稔、先锋、康太、京超、红瑞宝、吉香、美人指等。
西南产区
其中种植区主要集中在云南、四川等地。以山谷、河谷地貌为主，局部小气候多变，产区多在光照足、昼夜温差大、降水较少的地区。
云南是全国葡萄成熟最早的产区，其中鲜食葡萄以夏黑、巨峰、维多利亚等早熟品种，巨玫瑰、藤稔、阳光玫瑰等中熟品种；红地球、摩尔多瓦、世纪无核等晚熟品种为主。酿酒葡萄以雷司令、白羽、白丰、黑皮诺、蛇龙珠、赤霞珠等品种为主。
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