农村有句老话“要想疯，栽巨峰”，说的是巨峰葡萄落花严重，不易管理的事实。不过，即便如此，依然阻止不了人们对它喜爱，种植面积仍旧非常广泛。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨峰葡萄的落花严重，确实为常见现象，尤其在树势失调或花期前后遭遇低温、降雨、光照不足时，更会大量产生，使得产量和效益的下降。昨天有个朋友私信我，说他家管理的5亩葡萄，去年大幅减产，就是源于花期天气异常，产生了大量的落花所致。
在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区最大的产地。湖南衡阳地区都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。辽宁盖州巨峰、红提葡萄。
我的家乡是全国著名的葡萄生产基地，作为振兴乡村的齐鲁样板示范区，拥有万余亩的优质葡萄生产基地。今年的天气依然复杂多变，面对倒春寒的肆虐，葡萄管理同样如履薄冰。
巨峰葡萄是葡萄的一个品种，果实外观美，口感好，较耐储运。巨峰葡萄在我国各地区都有种植，果肉肥厚，味甜多汁。在巨峰葡萄的种植过程中，花果期的管理是非常关键的，将直接影响到巨峰葡萄的产量及品质。
巨峰葡萄有容易落花的特性，因此确保座住果可以说是巨峰葡萄生产的关键。落花对生产影响很大，弄清落花的原因，采取有力措施防止落花，应成为生产者时刻铭记心中的大事。
一：落花的原因
(1)先天因素
一是进行受精的生殖器官有缺陷；
二是与受精有关的环境条件发生了问题。特别是峰巨、先锋、伊豆锦、奥林比亚、红后、信浓浆等，都具有容易落花的遗传特性，再加上不利的气候条件和栽培条件，就更会助长落花。
在花期，巨峰葡萄的胚珠异常率常高达48%，会造成授粉与受精的障碍。另外，花粉萌发时的温度范围狭窄也是造成授粉困难的原因。当气温在20℃以下时，花粉的萌发率很低，据专家资料上的数据记载仅为微小的19%。
(2)营养因素
贮藏养分不足或者过量：营养不足会影响花器发育和授粉受精。巨峰葡萄对营养反应非常敏感，营养不足会导致严重落花落果。如果氮素含量过高，对花牙的分化也不利。
树体营养分配不当
葡萄开花的时候，葡萄树的营养向子房供应的多少，是影响巨峰坐果的重要因子。
首先，当树体内的贮藏营养缺乏，会导致出现落花。由于花蕾的各个器官都是在萌芽展叶后才形成，主要依靠上年的贮藏养分的支持。如果营养不足，就会导致胚珠的发育不良，不完全花数量大增，导致花朵脱落。
巨峰的生长旺盛，新梢容易成长比较快，与花序争夺养分，影响正常的花蕾分化和授粉受精，会加剧巨峰葡萄的落花落果。栽培技术不当，氮肥过多的土壤，也容易造成新捎成长过旺，容易发生落果。
其次，营养的匮乏还与营养的分配有关。即使树体内养分充足，但如果出现旺长现象，新梢徒长，营养聚于枝梢间，会使花期发育所需的营养被全部掠夺，引发落花产生。
(3)环境因素
外界环境影响
巨峰是完全自花授粉品种，主要花粉和雌蕊正常，授粉的品种自然就进行受精。如果花期前后，出现不良的外界环境条件，如暴雨、干燥、大风、高温和低温等。会明显影响巨峰的受精和坐果。
在花期，降雨会冲掉花粉，造成花冠脱离不良，也会出现严重的落花现象。而花前的日照不足，养分生产少，花器发育就不好，就可能引发新梢徒长，造成根、叶等器官的活动迟钝，导致花落。
栽培环境中的低温、降雨和光照会影响巨峰葡萄的授粉受精，从而引起落花。其中，低温会造成胚珠的异变，降低花粉的活力，导致花粉发芽差，即使授粉后也很难受精。巨峰葡萄最适宜的发芽温度在25℃以上,30℃时的发芽率最高。
(4)病害
花期感染灰霉病
葡萄灰霉病主要感染花序、幼果和将要成熟的果实。花序感病以后病变部位变成水浸状，然后萎蔫、干枯、脱落。
葡萄开花前，如果出现低温多湿条件下会发生大量发生，由于发病在花期和幼果期，容易造成毁灭性的危害。葡萄灰霉病在我国主要葡萄产区均有发生，是葡萄落果的主要病害之一。
二：防止落花的措施
(1)改善树体的营养
首先，注重树体的内贮养分，加强土、肥、水的管理，注重秋施基肥，保证花芽分化所需要的营养需求。
其次，在萌芽后到开花前，合理追施速肥料，注意不要偏施氮肥，要增施磷钾。近花期间，在贮藏营养向同化养分转换时期，要控水控肥，以免引发树体旺长，保证花果的营养供给，提高坐果。
最后，要适时补充微量元素，在开花前喷0.2%的硼酸(为避免药害可加石灰)，每隔5天喷布一次，喷布2~3次。随着含硼量的增加，可以促进花粉的发育，伸长花粉管，利于授粉和受精，并且促进花内代谢和蛋白质的合成，减轻落花，根据葡萄的生长情况，酌情补充铁、锰等微量元素。
加强后期管理，增加葡萄树体营养积累
葡萄采收后，葡萄叶的光合作用产物主要用于树体的贮藏积累。要加强后期管理，及时防止霜霉病、叶蝉、枝叶部病虫害，保证秋叶旺盛的化合作用，增加葡萄树体营养积累，可以克服巨峰葡萄落花落果。
(2)采取摘心
摘心之目的是将生长点掐掉，避免新梢与花穗争夺养分，实际也就是调整营养生长和生殖生长之间的矛盾。只有充沛的营养供应，才能防止落花。
花期摘心
葡萄临近开花的时候，葡萄开始从利用贮藏的营养，转向利用当年同化的养分，在这个转折期，需要采取一定措施，促进养分充分向花穗转运。
这个时期，可以采用摘心、抹芽、去副梢等修剪措施，抑制副梢的过度成长，提高坐果率。开花前5天左右，摘心的效果最佳。摘的太早，副梢还会萌发，会消耗大量养分，满足不了开花的需要，反而会降低坐果率。摘心过晚，失去了摘心的作用，也不能达到提升坐果率的效果。
摘心不易过重，摘心的叶片一般是正常叶片的1/3，摘心过重，叶片减少，满足不了开花结果需要的养分，坐果率也会降低。
注意：
对于摘心，有人会觉得效果短暂，便加大幅度。不过，一定不能摘心过重，否则叶数不足，坐果后的大小粒严重，会影响到果粒的增大和成熟。对于摘心，我们应掌握适当的分寸，我一般花在序上留7叶时摘心，并同时摘去副梢的生长点。
(3)花序掐尖
由于巨峰品种的花序较大，因此，花序中的各部分会互相争夺养分。养分分散，就会影响坐果的成败。将巨峰葡萄的花序掐尖，减少了花数，减轻了争夺，使留下的花序养分充沛，可极大提高座果率。首先掐掉副穗，接着将主穗上的支轴掐掉4~5个，然后掐去穗尖，一般保留的支轴数为14~15个。
注意：
掐尖的时间一般在开花前的一个星期左右，在开花期到来时结束。如果掐尖过早，花序不规整，效果不明显。掐尖后的上几段如果穗轴露在外面，不易整理穗形，对较长的穗轴也要掐掉。
(4)花期喷硼
硼可以让葡萄更加结实。过沙或者过黏的土壤，碱性土壤，花期干旱，或者积水的葡萄园，或者树龄比较老的葡萄园，容易缺硼。
葡萄缺硼，葡萄花冠不脱落，俗称“戴帽病”，会引发严重的落花落果、花序干瘪、结果不良等现象。喷硼可以显著提升巨峰葡萄的坐果率，即便不缺硼，在开花前叶片喷硼也对防治落果有显著作用。
(5)使用生长调节剂
激素可以促进养分向花序运转，促进巨峰坐果。在葡萄6-10片叶子的时候，喷多效?(PP)或者矮壮素(CCC)等溶液都可以有效的抑制新捎和副梢的成长，提高坐果率。
在树势连年过旺，可用多效唑灌根，或者抑制新梢生长，提高坐果。
抑制新梢生长时，在生长良好的新梢，于第六个叶或第七个叶完全展开，第八叶快要展开时为最佳。由于第一叶常常看不准，在数叶时，可以将第一个花序看成第四个叶。
注意：
喷布时，不要只喷旺梢，要将全部的新梢都喷均匀。另外，抑制新梢生长会析出铜，容易引起药害，喷布前后不要使用铜制剂的农药，而生长调节剂的喷布也不要经常使用。
(6)环剥
长势过旺的巨峰，在开花前7-10天，可以对主蔓或者结果枝进行环剥，以抑制新梢的生长，提高坐果率。主蔓环剥的宽度不宜超过0.5厘米，结果枝环剥的宽度为0.2-0.3厘米。
(7)病虫害防治
病虫害不仅造成营养的阻隔，而且会直接破坏花的生长，导致落花发生，主要的病害有霜霉病、灰霉病、黑痘病等以及红蜘蛛、透翅蛾等虫害。
◆霜霉病
霜霉病的危害极大，能够危害葡萄的任何绿色部分，主要为叶片，也常常危害花序、花蕾和新梢等。花蕾和花受害时，最初形成绿色的病斑，而后颜色变深，呈现深褐色，开花前后导致落花出现。
防治霜霉病，首先要搞好田间的卫生，清园彻底。第二，在雨季，10天左右施用一次杀菌剂预防，以保护性的杀菌剂为主。第三，发病后，使用1~2次的内吸性杀菌剂杀灭，内吸与保护性的交替使用。喷药时，应均匀周到，重点部位为叶片的背面，开花前后要喷洒花序和果穗。
◆灰霉病：花前防治葡萄灰霉病
灰霉病的症状经常由嫩芽和新梢染病开始，出现褐色的病斑。在开花前后，侵染叶片，而后是果穗，初期为淡褐色，病变组织变软枯萎，严重时，整个花穗腐败脱落。
防治灰霉病，彻底清园也是必须的，其次，最重要的就是施肥的管理，做到控氮控枝条旺长，做好果树的通风透光。
开花前喷倍甲基托布津、倍多菌灵、倍速克灵或者倍扑海因等药剂，都可以有效的防治葡萄灰霉病。
综述：对巨峰葡萄的落花进行防治，主要应在加强内部营养的基础上，着重抓好营养的调配和病虫害防治，对营养的调配要根据物候习性，通过掐尖、摘心和生长调节剂等方式来