白癜风该怎么治 https://m.39.net/pf/a_6159813.html葡萄采收期的确定：葡萄属于无呼吸高峰的水果，果实内不含淀粉，果实釆后，可溶性固形物不会增加，鲜食及贮藏的葡萄应在充分成熟时采收。充分成熟的果实，着色好，糖度高，品质佳，耐贮藏。生产上通常根据果实可溶性固形物含量判断葡萄成熟与否，果实进入转色期后，每隔2天测定1次，可溶性固形物不再增加时为成熟。一般说来，入贮的葡萄采收期愈晚，果实含糖量愈高，冰点愈低，穗轴木栓化程度愈高，愈耐贮藏。但此原则，对于不同葡萄种类讲稍有区别。欧亚种的晚熟品种，在不受冻害的前提下，采收越晚越好；而欧美杂交种如巨峰等则应充分成熟，适期采收，采收过晩，果实硬度下降，贮藏过程中落粒严重，不耐贮藏。有色品种果实的成熟度可根据果皮上色度等来判断，有研究表明，浆果上色度与可溶性固形物呈显著相关。同一地区，在自然生长的状态下，果实上色度基本上可反映品种的成熟度。如巨峰达到紫红、紫黑色就应及时采收入贮。此时，可溶性固形物含量一般在16%以上(辽西地区)。采收葡萄：采收及入贮前的加工对贮藏质量的好坏至关重要。因此，采收加工要严加把关。采收时应注意以下各项。第一，采收应选择晴朗天气，露水蒸发后进行，阴雨、大雾及雨后不能采收。第二，采摘、装箱、搬运要小心操作，严防人为落粒、破粒。第三，釆摘时一手握剪刀，一手抓穗梗，在贴近母枝处剪下，保留一段穗梗，采后直接剪掉果穗中烂、瘪、脱、绿、干、病的果粒，加工后的果穗直接放入箱、筐或内衬塑料保鲜袋的箱内，是否使用塑料保鲜袋根据贮藏工艺而定。最好不要再倒箱，不要异地加工异地加工比就地加工损耗率增加5倍以上。第四，葡萄采收后应及时装箱运往冷库，做到不在产地过夜以保持果柄新鲜。有关数据表明，巨峰采后20小时入库，贮藏60天后的干梗率比采后4小时入库的高51.7%。包装：用于葡萄的包装容器主要有木板箱、纸箱、塑料箱和塑料泡沫箱等，木板箱、塑料箱容量为5~10千克，纸箱容量为1~5千克。用于贮藏的容器多为木板箱、塑料箱，塑料泡沫箱保温和减震性能好，可用于运输或贮藏。目前我国用于冷藏的葡萄通常采用塑料袋(保鲜袋)+保鲜剂的贮藏形式，塑料薄膜主要有聚乙烯和无毒聚氯乙烯两种，厚度一般为0.03~0.05毫米较为经济实用。装箱时，果穗不宜放置过多、过厚，一般1~2层为宜，袋内上下各铺一层包装纸以吸潮。销售包装上应标明名称、产地、数量、生产日期、生产单位等内容。采前因素对贮藏的影响品种：葡萄栽培品种很多，耐贮性也有较大差异。一般来说晚熟品种耐贮性好于中、早熟品种，有色品种强于白色品种。欧亚种品种耐贮运性好于欧美杂交品种。同一品种南方栽植，浆果耐贮性不如北方栽植。通常深色、晚熟、皮厚果面蜡质或果粉多肉质致密脆硬、穗轴木质化程度高、果刷粗长、含糖量高的品种普遍耐贮运或较耐贮运，如龙眼、粉红太妃、红地球(红提或晚红)、秋黑、秋红、红宝石、意大利、和田红、拉查玫瑰、玫瑰香、甲斐路等。果粒大、抗病性强的巨峰、黑奥林、夕阳红、先锋、京优、藤稔等品种耐贮性中等；无核白、牛奶、木纳格等白色品种贮运过程中果皮磨碰伤后易褐变，果粒易脱落，耐藏性较差。树体负载量：浆果品质及耐贮能力与产量有着密切关系。产量高，浆果果粒小，含糖量低，上色晚且着色差，不耐贮藏。合理控制单产，能达到直接产出效益与贮藏效益双丰收。用于贮藏的葡萄一般栽培条件下不宜超过千克/平方米最好控制在千克平方米左右，含糖量应达到15%以上。肥水管理：多施、偏施氮肥易造成新梢旺长，葡萄上色差糖度低、不耐贮藏。葡萄是喜钾肥的果树，施钾肥有利于浆果着色上糖。采前对果实喷钙，有利于增加耐贮性。灌溉条件下生长的葡萄其耐贮性不如旱地栽培的浆果，采前2周内灌水或降水虽然会增加产量，但贮藏过程中极易产生裂果和腐烂，会明显增加损耗率，缩短贮藏期。病虫害防治：葡萄园的病虫害严重影响果实的耐贮性。果园霜霉病较重时，贮藏期间果梗干枯，果粒脱落。另外，果穗有白腐病、炭疽病等，均会在贮藏期间发展，导致贮藏果腐烂。因此加强病虫害防治，特别是后期病害防治至关重要。采前打一次杀菌剂，如甲基托布津倍液或多菌灵~80倍液，有助于提高葡萄的耐贮性。套袋能有效地减少果实病害，果面光洁鲜艳，无污染，耐贮性提高。
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