刘军连 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/买提子不能只看表面，还要学会这3招，买回家个个鲜甜，靠谱。到了夏末秋初时，特别是在立秋后，很多水果就会大量上市，而葡萄就是其中一种，一串串晶莹剔透，品种也非常多，相互间争相斗艳，有绿葡萄似玛瑙，红葡萄像红宝石，紫葡萄像紫水晶，但在这么多的葡萄品种里，最受人欢迎的还是葡萄中的“贵族”红提子。红提子属于葡萄的一种，果皮发红，果实呈圆球形或接近圆形，果粒脆个头大，口感脆韧比较甜，水分也多，甜而不腻。立秋前后正是红提子采摘旺季，在我们本地红提子的价格上也跟葡萄差不了多少，并且红提子要比葡萄营养成分更加丰富，包括多种果酸，维生素，矿物质等，除此之外红提子含有大量的葡萄糖及果糖，这种单糖很容易被人体吸收，能迅速转化为热量。红提子之所以比较受大众喜欢，主要是因为它有着较大的果实颗粒，果皮也不算太厚，吃起来汁水多，酸甜可口，还因为红提子要比葡萄更容易长时间保存和长距离运输，因此很多卖水果的商家也比较青睐红提子。但作为消费者买水果还是要选择新鲜的，会挑选就显得格外重要，下面小编就为大家分享3招购买红提子时的一些小技巧以及买回家后如何清洗红提子的小窍门，希望对大家买提子时能有些帮助，喜欢的伙伴可以收藏。第一品质较好的红提子，果形一致，果实颗粒大小也均匀，拿起来后整串无散粒，果实之间缝隙比较紧凑，用手掂量一下也比较重些，因为红提子水分充足，所以果实颗粒越大越好，更容易我们保存，这一点选红提子或者其他葡萄都通用。第二我们大家挑选红提子的时候，肯定是越新鲜越好，新鲜的红提子果皮是粉红色的，外皮会有一层白霜，很容易擦掉。但如果发现一串提子的很多果粒上有白点，这些白点是果皮白霜的自然发酵，可以断定这串红提子存放时间太久不太新鲜了，家里要是存的红提子出现这种白点要尽快吃，要是在购买时出现这种情况尽量不要买啦。第三看红提子的果茎，新鲜红提子的茎是绿色的，存放得越久果茎越枯黄。据了解，为便于保存，所有的红提子都使用了保鲜剂，在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长。但为了防止有些红提子存在超标使用保鲜剂的情况，鉴别这种提子的方法非常简单，还是要看红提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的褪色，千万不要买啦。清洗红提子的小窍门大多数人是将红提子放入淡盐水中清洗，其实还有一个比淡盐水清洗更干净的办法，可以将果粒表皮上的污渍及细菌彻底清除掉。把红提子的果粒摘下来后放入淘米水中，加入一勺面粉搅匀，先浸泡5到8分钟使水里的粉末沉淀到果皮上，然后把淘米水按一个方向搅动一会，这样粉末会充分吸附果粒上的杂质，捞出红提子后再用清水洗净就可以了，这种方法同样也适用于清洗葡萄，你学会了吗？我是与食为伴，很开心和大家一起享三餐，度四季，品五味，欢迎大家收藏和转发，评论区可以探讨留言，多多指正，感谢阅读，持续更新日常美食，祝大家生活愉快，喜欢就动动小手点赞
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