一天卖元水果能挣利润率高达56%。开水果店，一年大概可以赚20-40万元，当然水果店的人流量越大，销售量越高，所赚的钱也就越多，需要以实际情况开看。水果店一年四季生意火热，人人都是潜在的消费顾客。（以上数据仅供参考，具体情况以实际为准）
为了能够让更好地了解水果店盈利情况，果速达经过系统梳理，整理一些开水果店赚钱详细资料：
1、开水果店有钱赚吗？一天卖元水果能挣利润率56%
2、开水果店要如何运营，这些运营经验分享
3、开水果要如何选址，选址应该考虑哪些因素
4、开一家水果店如何才能经营好，这6个秘诀要知道
一、开水果店有钱赚吗？一天卖元水果能挣利润率56%
水果店水果毛利一般在40%～60%，水果的拿货价一般都是带皮价，也就是价格多少一斤是包括箱子或者框的价格，拿回来后，要去称一下净果的重量，把箱子除去，坏果也挑出来，把能卖的水果秤一下。比如十元拿货价，这么算下来，可能净果的成本价就是12元了，所以在定价的时候，就定在16元会比较合理，扣除损耗部分，这样下来的毛利也就差不多60%左右，然后平摊一下各项成本，净利也达到了56%左右，一年能赚27万元。
普通日常水果如苹果、香蕉、梨子等，容易储存，损耗率不高，顾客也容易接受，价格比较透明，毛利约40%，纯利约30%。本地时令水果如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，刚上市时价格很高，毛利也不菲，可达60%以上，随着大量上市，价格、毛利也会快速回落，但因不易储存、损耗率高，毛利也在50%左右。热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美国红提等，因成本高、不易储存、风险大，毛利也很高，可达60%以上，纯利同样不好说。当然受进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响，利润水平也不相同。一般来讲，客流、出货量大的地方，竞争激烈，薄利多销，毛利水平低。反之，就会以高毛利弥补出货量的不足，保持正常的盈利水平（数据仅供参考）。
二、开水果店要如何运营，这些运营经验分享
1、确定经营种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏，副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2、时间和批发地点选择
水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
3、认清批发商
批发商大概有两大类四小种：本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发；另一批人从外地中间商处接货。外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
弄清楚批发的真实价格：各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范4围不同，要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。
三、开水果要如何选址，选址应该考虑哪些因素
1、调研好客流后预估下盈利
选址多去看看客流情况，数一数客流，比如上午10点左右，下午3店左右，晚上7点左右，这些个时间点用半个小时看看，如果客流还可以，符合自己的预期，则是比较靠谱的店址，如果高峰期客流都不行，那么这样的店面还是不要去租了。还有就是根据客流可以预计一下自己的营收，按照5%的进店率来估算一下，看看整体的营业额能不能覆盖住自己投入的成本，可以毛估估的算一下客单价在30，毛利率在20%这样去估算一下，当日努力一点客单价和毛利率都会更高一些，但是刚开始不一定能做到这个量级，算是保守估计的数字吧。
2、选址要谨慎一点
现在想开一家水果店选店面都不太容易，好的店面不是很好找，而剩下来的店面要么就是位置偏，要么就是新小区，这些都不适合去开水果店，那么剩下来的就是去找，等待一些好一点的店面出现。很多想开水果店的人找店面找了半年才找到，虽然时间长了一些，但是这也是值得的，为了做好这件事情也应该去坚持，不应该冲动降低自己的标准去选一些比较次的店面。
3、十字路口都是比较好的位置
水果店选择拐角去开店是优先选择的，一般拐角的路段都是十字路口，十字路口相当于两倍的街道店。
而且十字路口一般会有路灯，顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长，这个时候用喇叭喊，顾客就能听到。开水果店选址要考虑一下方不方便停车，首先看看有没有地方可以临时停车，然后看看要是临时停车之后会不会有交警贴罚单。
一般有车的顾客都比较优质，消费能力都还行，有些时候购买量比较大，逢年过节走亲访友的时候，直接提几箱走，因此方便这部分顾客的购买，水果店的利润能做高不少。
四、开一家水果店如何才能经营好，这6个秘诀要知道
1、主题陈列
主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，水果加盟不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
2、新鲜原则
水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销。
3、丰满原则
水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
4、色彩搭配原则
水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
5、防损耗原则
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放，苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长，若比例过小则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
6、先进先出原则
如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。