秋季是吃葡萄的好时机，你喜欢吃葡萄吗？不同颜色的葡萄你又喜欢吃哪种呢？你知道，葡萄的颜色不同，功效也不同么？
颜色不同，功效不同
在生活中葡萄也分为很多种颜色，而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样哦。
红葡萄——软化血管
红色葡萄含逆转酶，可软化血管，心血管病人宜多吃。另外这种酶还可通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而起保护心脏的作用。这种物质在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
常见品种：红提。
白葡萄——滋养肺气
白色葡萄也称水晶葡萄，有一定的补肺气及润皮肤的功效。适合咳嗽、患有呼吸系统疾病、肤色不佳的人食用。
常见品种：新疆马奶葡萄和无核白葡萄。
紫葡萄——预防衰老
紫色葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质有抗氧化作用，有对抗和清除人体内的自由基。常吃紫葡萄对延缓衰老、减少皱纹的产生有一定作用。
常见品种：巨蜂和玫瑰香。
黑葡萄——缓解疲劳
黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于其它颜色葡萄。可补充人体所需矿物质，有助对抗疲劳。
常见品种：黑提。
怎样才能挑到好葡萄
挑选葡萄时最主要的就是选新鲜的，果梗硬朗且为绿色的，周围没有果蝇来回飞，触摸时葡萄粒也不会从梗上掉下来，而且要保证表面有一层均匀的白霜。
如果，你看不出来，也不妨尝一尝。当然，这个尝，也是有技巧的——尝葡萄串最下面那颗，如果这颗是甜的，那么整串葡萄准没错，都很甜。
这是因为，在一串葡萄里，最下面那颗接受的阳光照射是最差的，因此成熟度、甜度也是最差的，如果这颗葡萄是甜的，那么其他葡萄肯定“没有最甜，只有更甜”了。
葡萄的保存方法
1、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄，就迫不及待地要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便，同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果瓤裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
3、如果是清洗过的葡萄，那就必须要冷藏才能尽可能地减缓变质的速度。冷藏温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
葡萄应该怎么洗
葡萄好吃，但不好洗，建议大家分3步：
先流水冲掉表面的灰尘和杂质；
再放入水中浸泡20～30分钟；
最后再用流水冲洗几遍。
完成这些就可以吃了，如果不嫌烦，可以把葡萄剪成小串再洗，更干净。
吃葡萄的注意事项
一般人都可食用葡萄，贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人可适当多吃。
但糖尿病患者应适量；葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多；有肾结石的人，应该少吃紫葡萄、黑加仑、竹笋、菠菜等含植酸过高的食物，防止结石进一步增大。
注意！吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻；食用葡萄后，间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
来源：健康时报、丁香医生