9月22日
秋姑娘真的来啦~
小编为您准备了秋日里厨房必备食材
茶前话后可口的新鲜水果
和我一起来看看吧
厨房食材
秋分之后，寒凉渐重，多为凉燥。饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物。1小米小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用，脾胃虚弱者更适合食用。不但可单独煮熬成粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成不同风味的粥。小米磨成粉，制成米糕、点心，同样美味可口。2花生花生性平，味甘，可以醒脾和胃、润肺清热，花生仁中含蛋白质高达26％左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。3白萝卜萝卜性凉，味辛、甘，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，还可以除油腻，生津液、清热去火。
4芋头芋头性平，味甘、辛，可以益胃生津、宽肠通便。特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。5小白菜小白菜微寒、味甘，可养胃生津、除烦解渴。白菜中的纤维素不但能起到润肠，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，常食有助于增强体质。6有机菜花菜花含有丰富的维生素类物质，每克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的蔬菜。7螃蟹此时的蟹肥美滋补，柔嫩溢香，所谓“秋分食蟹忙”，但蟹性寒，需要配合姜、酒，且不可多吃，容易腹泻。8鲈鱼秋分之后鲈鱼开始变得肥美，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”的说法，常吃鲈鱼可益脾健胃，适合用来贴秋膘，清蒸最好。
新鲜水果
秋燥津液易伤，引起咽唇干燥、皮肤干裂等燥症，
因为要适当多食酸味甘润的水果。
1石榴石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴的作用。石榴捣汁或煎汤饮，能清热止咳。2柑橘柑橘色泽金光，味道酸甜，口感极佳，秋季是吃橘子的大好季节。这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养，而且食用可以抵御秋季干燥的气候。3红提红提果穗大，味道甜，肉质结实脆嫩，保质期长。红提的营养价值很高，特别是果酸、维生素和矿物质以及碳水化合物等，可以生津止渴，有效缓解秋燥。4秋月梨梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要滋阴润肺、生津止渴，熟吃更佳。5龙眼秋天正是龙眼成熟大量上市的季节,鲜嫩爽滑,味甜多汁,营养成分更易吸收,对滋补身体有很大的好处。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成果干等。养生茶饮
秋分之分为“半”之意，
此时饮用半发酵的乌龙茶和花茶最为适宜。
1菊花茶菊花茶在干燥的秋季饮用有很好的滋润清热的作用。冲泡菊花茶的时候，最好用透明的玻璃杯，一般选五朵菊花左右在加入适量的沸水即可。2乌龙茶乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，不寒不热，既能消除余热又能恢复津液。铁观音、大红袍等都是应景之选，乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。沧州盐百一楼超市
为您准备了秋分各种美味食材
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