天气变冷，嗑点瓜子吃水果，不失为茶余饭后消闲的好方式。说到吃水果，王二爱吃还不少，如橘子、芒果、黑加仑、红提......尤其是应季的橘子，不仅酸甜多汁，价格也很便宜，十分适合王二的胃口。(主要还是穷~)只是，不论是橘子，还是芒果，又或者黑加仑，一不小心就容易吃多了。
让人尴尬的是，同样是“彩色水果”，橘子吃多了皮肤会发黄，而黑加仑吃再多也没让人变黑，这到底是怎么回事呢?
在弄清为什么吃橘子会变黄，而吃黑加仑不会变黑之前，美域国际带大家先了解下正常的皮肤颜色是怎样的。
构成皮肤颜色的因素
研究发现，人的皮肤颜色是由4种生物色素构成：黄色的胡萝卜素、褐色的黑色素、红色的氧化血红蛋白和蓝色的还原血红蛋白。
其中胡萝卜素为外源性色素，不能由人体自身合成，主要靠食物或药物补充，主要分布在表皮和皮下组织;其余三种生物色素，则可由人体自身合成，黑色素分布于表皮、其余两种位于真皮。
这四大因素中，黑色素是皮肤颜色的主要决定因素。
为什么橘子吃多了会变“小黄人”?
关键词：胡萝卜素过量
因吃橘子而导致皮肤颜色变黄，医学上称之为“橘黄症”。
主要原因在于吃了太多富含胡萝卜素的橘子，身体不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，导致过多的胡萝卜素进入血液，从而引起皮肤发黄的现象。发黄的部位，常表现在手掌和足跖,有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重时也会出现全身发黄的情况。
除了橘子，其他一些含有胡萝卜素的食物，如芒果、老南瓜、胡萝卜等，吃多了也可能会让你变黄。
需要注意的是，分解胡萝卜素需要一种特定的酶，当某类人身体缺少这种分解酶时，往往会比正常人更容易皮肤发黄。
为什么吃黑加仑，脸色却是正常的?影响皮肤颜色的四种生物色素中，黑色素是皮肤“变黑”的决定因素。
然而，黑色的水果，如黑加仑、桑葚、黑葡萄、乌梅、黑枸杞等，它们的黑与黑色素无关，而与花青素密不可分。
花青素与黑色素不同，它能被人体快速吸收和代谢，对身体产生抗氧作用，起到清楚自由基，降低衰老的作用。所以,吃了含花青素的黑色水果，其实并不会让我们的皮肤颜色变黑。
美域国际提醒多吃水果对健康固然好，但也要注意食物多样性哦。此外，美域国际建议每日摄食水果总量在左右，不宜超过克。
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