很多人说葡萄干能治肝病，但其实这个说法是不对的，葡萄干只有促进肝脏健康的功效，但是没有治疗肝部疾病的功效。
葡萄干能治肝病吗
葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。葡萄干水是一种天然的抗氧化来源，它有足够的能力降低体内毒素的累积。所以，按照我下面所说的这个办法，给你一周的时间，还你一个更加健康的肝脏。
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色泽过于统一的慎买
葡萄干的颜色是自然生长而成的，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干全是碧绿碧绿的，可能是加工过了，建议慎买。
金黄色的慎买
色泽金亮黄澄澄，看似漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而成，建议慎买。
因为葡萄干的颜色跟葡萄品种色泽有关，有偏绿的、偏红的、偏黑的(黑加仑)，但并没有黄色的葡萄，就也不会有金黄色的葡萄干了。
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葡萄干里面的主要营养成分可以降低人体血浆里面的胆固醇含量，防止胆固醇在血管内壁沉积，造成血管粥样硬化，另一方面可以有效防止血栓形成。在一定程度上，葡萄干可以很好的保护心血管系统，避免血管意外发生。
葡萄干怎么吃
葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一。另外，在泡制花果茶时加入葡萄干，可增添营养，提高食疗美容保健效果。
葡萄干粥的做法：粳米g淘洗干净，冷水泡半小时后捞出沥干水分;葡萄干挑拣干净，冷水略泡后冲洗干净;锅中加适量冷水与粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖调味;稍闷后即可盛出食用。
另外，可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入苹果等水果制成果粥。
醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盘子上铺平，将醋平均浇在上面后静置30分钟，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干装入洗净的瓶子内，将醋倒入淹没葡萄干静置一夜即可。葡萄干用醋腌制后会变成酸性，它所含有的花色素更趋稳定，搭配酸奶食用风味更佳。