闲暇时嚼几粒葡萄干,3大好处不请自来,5

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葡萄干,一种典型的高能量食品,可以当做零食食用,深受不少朋友的喜爱。关于葡萄干,不少朋友存在一些问题,比如一斤葡萄干需要多少斤鲜葡萄?葡萄干的制作方法有哪些?吃葡萄干之前需要洗吗?葡萄干的好处有哪些?哪里产的葡萄干最好吃?关于上述问题,大家看完本篇内容后,就会有答案了。

一斤葡萄干需要多少斤鲜葡萄?

这个问题说法不一,有人说需要5-6斤,有人说需要4-5斤,还有说需要7-8斤,出现不同的答案,一方面和品种有关,另外一方面和含水量有关。

小帮手和新疆吐鲁番的朋友聊天得知,如果是无核的葡萄,可能需要4斤多就能制作一斤葡萄干。而马奶子葡萄可能需要7斤左右,需要数量较多。另外,如果是红提葡萄可能只需要3斤左右即可。不同的品种,含水量不一样,也就出现了不同的结果。

除此之外,还要看葡萄的质量以及新鲜度,质量越好,越新鲜的葡萄,制作一斤葡萄干需要的量相对就少一些,相反,质量差一些,不是很新鲜的葡萄,制作一斤葡萄干需要的量相对就多一些。

葡萄干的制作方法有哪些?

制作葡萄干的方法有多种,有些适用于大面积制作,有些适用于家庭制作,常见的方法有3种:

其一,风干。这种方法比较普遍,不仅适用于大面积制作,也同样适用于家庭制作,把葡萄放在架子上,然后放在通风性和干燥性比较好的地方,风干一段时间就可以了。

其二,烘干机。采用烘干机的方法,一般指的是大型的烘干机,适用于大面积制作,毕竟烘干需要一定的成本,并且一次数量多。

其三,烤箱。用烤箱制作葡萄干,一般适用于家庭,把葡萄洗干净后,在烤盘上抹上油,然后再铺上一层烘培纸,把葡萄均匀地放在烘培纸上,放入烤箱中即可。

以上3种制作方法,第一种比较常见也比较古老,吃起来口感也不错,当然,剩下2种方法也可以,只是看自己的需求了。

吃葡萄干之前需要洗吗?

这个问题一直是网友们讨论的话题,有人说葡萄干比较脏,不能直接吃,需要先清洗。有人说葡萄干可以吃,看着脏,实际上却不脏,而且自己不洗吃了这么多年,也没出问题。

记得看过一个实验,有人买了一袋葡萄干,把它放进了清水里,用筷子搅拌了一会,清水顿时变得很浑浊,而葡萄干也从“暗淡”变得“鲜亮”,进而得出结论,葡萄干表面是很脏的,有风干过程中的尘土,以及其他的脏东西,所以吃之前要洗一下。

下面的评论有人赞成,有人反对。反对的人说,你就是把面粉放入清水中搅拌,也会变浑浊,不仅如此,生活中很多你不洗就直接吃的食物,放入清水中一段时间,也会变浑浊,因此,不能说葡萄干就脏。

各说各有理,如果站在不同的角度来看待这件事,没有对与错。而从习惯上来说,大部分人吃葡萄干之前是不会洗的,而卖葡萄干的商家,一般也没有在食用说明上写,吃之前要提前清洗。再加上这么多年的习惯,所以,吃葡萄干之前可以洗也可以不洗,看自己的喜好了。

吃葡萄干的好处有哪些?

葡萄干继承了葡萄的多种抗氧化功效,是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。有人问,葡萄是一种含糖量较高的水果,葡萄干的含糖量不也是很高吗?葡萄干吃起来的确很甜,但是,糖的成分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖含量很低。

好处一:可以适当增加饱腹感,对于喜欢吃甜食,又害怕变胖,或者血糖较高的朋友来说,吃几粒或十几粒葡萄干,不仅能达到满足,还避免了增胖或者增加血糖(属于中低血糖指数食品)。

好处二:葡萄干中含有很高的钾,有利于血压的管理,据悉,克普通葡萄干中的钾含量达到毫克,不仅如此,还含有不少钙,同时,膳食纤维的含量也不少,因此,也能在一定程度上预防便秘。

好处三:葡萄干具有一定的抑菌作用,比如对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等具有一定的抑制作用。

哪里产的葡萄干好吃?

每个人的口感不同,可能会有不同的答案,不过,大部分人还是认可新疆的葡萄干,尤其是吐鲁番的葡萄干。葡萄干是否好吃,主要看葡萄,新疆吐鲁番从地理位置以及气候来说,都是我国很重要的葡萄种植区,葡萄干也深受大家的喜爱,是我国国家地理标志产品。

新疆吐鲁番昼夜温差大,生长的葡萄含糖量相对较高,病虫害少,口感吃起来好,而经过自然风干后的葡萄干,个头大,也继承了含糖量较高的优点。

另外,新疆吐鲁番的葡萄干种类也很多,比如黑玫瑰葡萄干、黑加仑葡萄干、紫玫瑰葡萄干、红香妃葡萄干、绿宝石葡萄干、红玫瑰葡萄干等等,每种都有独特的口味,市场价格也不贵。

看到这,相信大家对于葡萄干有了比较清晰的了解,开头所问的几个问题,也找到了答案。我平时会买一些葡萄干,当做小零食吃了,一天别吃太多,上午几粒下午几粒就行,吃之前也不会清洗。

问问大家,你平时爱吃葡萄干吗?吃之前会不会提前清洗?




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