葡萄的这种新吃法,实在太美味了,30年头

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1.葡萄.美酒说起葡萄,不得不提唐朝·王翰写的一首古诗:《凉州词》葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?葡萄,又名蒲桃(古字)、草龙珠。李时珍曰∶葡萄,《汉书》作蒲桃。关于葡萄的起源地:《汉书》言∶张骞使西域还,始得此种,而《神农本草》已有葡萄,说明汉代以前陇西已经有了,只是关内没有人栽种而已。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球,中国主要产区有安徽的萧县,新疆的吐鲁番、和田,山东的烟台,河北的张家口等地。2.葡萄的种类和营养价值葡萄品种很多,全世界约有多种,我国现有多种。我们常见的品质主要有:巨峰,夏黑,白牛奶,早玫瑰,醉金香,红提,早夏无核葡萄,无核白鸡心,美人指,红宝石等。据中国膳食指南指出:葡萄含b族维生素,维生素C,维生素p,钙,磷,钾,铁及人体所需的多种氨基酸等。葡萄能补充人体的矿物质,缓解疲劳,补血益气,健胃消食,增强人体免疫力及抗病能力等。8月,是吃葡萄的季节,葡萄有哪些好吃的做法呢?吃葡萄,一般都是生吃,营养又美味,但是新鲜葡萄不能存放太久,因此就有了用葡萄酿葡萄酒,这样,可以存放很久,而且味道更美。今天,葡萄不生吃,不酿葡萄酒,我们来做一个新吃法,这种做法,我这辈子也是第一次见,味道还不错,你想试试吗?喜欢的就跟我一起做吧,详细做法步骤来了:第一步:选新鲜的葡萄5-6斤,把葡萄一颗一颗摘下来,放到清水里清洗干净。然后把葡萄去皮去籽,葡萄皮不要丢掉,留着备用。葡萄皮有很多营养,含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。葡萄皮中的花青素是一种很强的抗氧化剂,除了能够有效清除自由基,延缓衰老之外,还有增强免疫力,葡萄皮中的单宁也是一种抗氧化剂,能够抵抗肿瘤,有抗癌的作用。第二步:锅中加清水,把葡萄皮入煮一会儿,把营养煮出来。水煮成葡萄酒一样的颜色后,把葡萄皮捞出来,然后把去籽的葡萄放进来,放入适量的白砂糖,喜欢甜的可以多加点,根据自己的口味来。先大火烧开,煮开后转中小火慢熬。熬至汤汁浓稠,没有水了,就可以出锅了。葡萄酱就做好了,方法非常简单,味道很美,是不是和你吃过的葡萄不一样的味道?总结一下:1.所有葡萄都可以做葡萄酱的,不过小颗粒的葡萄很麻烦,所以选大颗粒的葡萄做起来更容易一点。2.熬酱的时候,要注意搅拌,防止糊锅。


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