夏季的到来,新鲜的葡萄也上市了,有红提、黑提、玫瑰香、巨峰等等,食用起来方便还美味。又因葡萄的外形,在民间还有着“多子多福”的寓意,可这么好的葡萄,你真的吃对了吗?
吃葡萄的食疗好处1:帮助女性延缓机体衰老
每百克新鲜的葡萄中,含有88%-89%的水分、45千卡的能量、1g的不可溶性膳食纤维、0.25mg的烟酸、4mg的维生素C、mg的钾等营养成分。
除此以外,葡萄中还含有丰富的花青素。当我们吃葡萄时,手上出现了紫色,这种现象大多数都是由花青素造成的,特别是葡萄皮中的花青素成分较多,正所谓“吃葡萄不吐葡萄皮”。
如果你对葡萄皮没有什么意见的话,就不妨把整粒的葡萄清洗干净,食用葡萄对延缓机体衰老有很大的益处。至于葡萄外皮的农药残留大家不用担心,用清水清理干净或者是放入少量的面粉浸泡,都可以达到祛除尘土、农药等目的。
吃葡萄的食疗好处2:开胃促消化
葡萄的口感酸甜,特别是偏酸一点的葡萄,其中含有较多的果酸。这种物质既可以起到开胃的目的,还有助于肠胃的消化,非常适合夏天没有胃口的人群食用。
另外,用大量新鲜葡萄制作而成的葡萄干,也有开胃促消化的作用。同时,葡萄干中还富含铁元素,对于机体的补血还大有益处,适合有缺铁性贫血的人群食用。
吃葡萄的食疗好处3:补气止汗
在《中药大辞典》中记载:“葡萄入脾、肺两经,有补气养血、止汗养心”等作用,适用于体质虚弱、心悸盗汗、有风湿病的人群。
最后看一下,吃葡萄时应该注意哪些禁忌?
吃葡萄要注意的禁忌1:吃葡萄别过量
很多人觉得葡萄好吃就大量吃,没事的时候还经常用葡萄榨成葡萄汁喝。可大家要注意的是,再好的葡萄,也要适量。葡萄中不仅含有多种有益成分,还含有大量的果糖等糖分。
从成分表中可以看出,每百克的葡萄中能够含有10.3g的碳水化合物,并不适合肥胖、患二型糖尿病的人大量食用。
吃葡萄要注意的禁忌2:最好不榨汁喝
夏天天气热,很多人喜欢喝鲜榨的果汁,其中葡萄的口感就非常好,用来榨汁喝就再合适不过了。但榨汁后的葡萄,容易失去水溶性维生素,如维生素C成分,这样吃还不如直接吃葡萄。
各位朋友,你喜欢如何食用葡萄?可以在下方分享给我们的营养师。