在水果市场上,人们总是把一些葡萄品种叫“提子”,这是为什么呢?下面我就谈谈这个问题。
一,一些葡萄为何叫“提子”
一般来说,提子最早是指从美国等国进口的一种果实大、色泽艳、耐储运、品味好的葡萄;由于受到消费者欢迎,我国各地也已栽培成功。
“提子”这个名称不是外来语和音译词,在美国,葡萄被称为“grape”。在美国的华人中,广东人比较多,葡萄在广东话中被称为“葡提子”或“提子”;之后美国的葡萄又通过广东销入内地的大小城镇,这种进口的葡萄被按照广东话的语音写作“提子”,以区别于其他种类的葡萄。
我国栽培的葡萄是从西汉开始的,张骞出使西域,从大宛国带回了葡萄种子,“葡萄”这个名称来源于波斯语budawa的音译,目前我国栽培葡萄品种接近个。
广东话把葡萄称为“提子”或“葡提子”,是因了菩提子的缘故。菩提子是菩提树的果实,简称“提子”;因为菩提子成扁球形,成熟时暗紫色,而葡萄的形状、大小、颜色与菩提子极其相似,所以在粤语中常常用“菩提子”或“提子”来代称葡萄,写作“葡提子”或“提子”。由此可见,“提子”这个名称是粤语对葡萄的称呼,是本土语言,不是外来语,也不是具体的葡萄品种。
二,目前常见的提子葡萄
人们常把“提子”根据葡萄品种果实的颜色分为红提、黑提、绿提等。
1,红提葡萄:主要指红地球葡萄品种,是我国目前栽培最广的鲜食葡萄;红地球原名RedGlobe,别名有红提、美国红提、晚红、大红球等,原产美国,年引进我国,现在全国推广种植面积比较大;其特点是晚熟品种,穗大、果实大、色艳,果肉硬脆,品质好,耐贮藏和运输,产量高。
2,黑提葡萄:常见品种有秋黑、瑞比尔、黑大粒三种,在我国华北、东北、山东等地栽培,这三个品种都属于中晚熟优质鲜食葡萄品种。
3,绿提葡萄:在我国栽培的常见两种,即意大利和森田尼无核(无核白鸡心)。
意大利原名Italia,别名意大利麝香、意大利亚,原产意大利,年引入我国,现在辽宁、河北、北京、山东、新疆等地栽培。森田尼无核原产美国,年引入我国,现在山东、辽宁、河北、新疆、山西、河南、浙江等地有栽培。