一、拉穗的目的
1.减少后期疏花疏果的人工；
2.培养理想的穗型；
3.拉大果粒生长空间，有利于后期果粒增大；
4增强果穗通透性，提高座果率和减少病虫害。
◆适合拉穗的品种：①大果粒型品种：红地球、美人指等；②紧穗型品种：红提等；③坐果率高、花序较小的品种：夏黑等。◆不宜拉穗的品种：①坐果较差的品种：巨峰等；②坐果较好的品种且新梢生长较旺盛，否则坐果不理想，果穗较松散，影响商品性；③气候湿热的南方地区和设施栽培的花序一般能自然拉长，因此也不需要人工刻意拉长花序。
二、拉穗的方法
目前拉穗方法主要有温度拉穗、水肥拉穗与药剂拉穗。
1.温度拉穗
温度拉穗一般在大棚葡萄中应用较多，主要是巨峰，藤稔等大粒品种。一般在花前15天左右，人为地把温度调高3℃，同时配合摘心。在光照充足的情况下到花前7天左右，拉穗基本上就差不多了，如果光照不足会延后几天。
2.水肥拉穗
水肥拉穗安全并适用于大多数品种，一般花前15天左右，通过浇透水并冲氮肥来拉长花穗。需要注意的是，在这之前必须先提升地温，冲施生根剂，保持新根数量。水肥拉穗怕低温，低温没效果，所以适当提前并注意天气变化。因此，海德龙推荐使用田植养，速溶螯合中性肥，其中的磷为柠檬酸磷酐，还具有低温8摄氏度吸收的效果。
施肥量需要根据新梢量来决定，梢就意味着+的果穗，和梢的用肥量自然不同。水肥拉穗需要一定的实践经验，花前氮肥的使用本身存在一定风险，而且拉穗的方法随着各区域、地理，温度、光照、湿度、树势的不同，也会存在差异性，使用水肥拉穗时要求日均温度在20~25℃。
3.药剂拉穗
药剂拉穗一般在花前15至7天，早了容易僵果，晚了容易掉粒，受制于温度、土壤湿度、水肥、树势的影响，因此药剂拉穗有较高的外部环境要求。在花序7~15公分左右，刚分离的时候进行药剂拉穗。花序长度7~15公分时使用4~5mg/L赤霉酸均匀浸蘸花序或喷施花序即可。
如果树势虚旺，强行激素拉果穗，又用得过晚容易掉粒；拉穗遇到高温，或者土壤湿度不够，或者药剂浓度过高，会导致果穗卷曲变形；药剂拉穗后遇到阴天或者低温容易发生卷穗。
因此建议：(1)花前喷施优质海藻酸延缓果梗老化；(2)按照说明书的倍数使用药剂，同时注意土壤含水量；(3)花前5天不浇大水，花前15天浇透，此时不要不追施高氮肥料。
三、注意事项
1.合理使用药剂
药剂拉穗需要更加注意天气的情况，温度、湿度、光照等都会影响药剂拉穗效果，温度较高时浓度尽量低一点，温度较低时浓度高一点；树势壮的浓度高点，树势弱的浓度低一点。同时还要注意避免在光照强烈的情况下使用拉花药，建议先小面积尝试后再大规模应用！
2.预防病虫害
花序拉长后，果穗中枝梗的距离拉大了，灰霉病、穗轴褐枯病等病害容易发生，可在开花前进行药物预防。
3.做好保果工作
个别品种拉长需要进行保果。在花前、谢花后期追施肥水来提高座果率。
4.整穗、疏果
花序拉长时，肩部若干小穗梗同样拉长，坐果后将过长的小穗梗剪除，使穗形成圆锥形或圆筒形；有副穗的品种要在花前剪除副穗；在花前应掐去穗尖；坐果后轻疏果，疏去小粒果，以减少疏果量。