一、早春复剪
1、越冬品种（红提、克伦生）应在3月中旬至受伤期间切断，然后切断树枝和冬季砍伐的结果。每个母枝有6到8个母枝，2到3个芽，7到8年树有1到2个老枝，留下短芽。克伦生留下2~3个母枝用于大规模移植的结果，结果显示母枝的长度约为80厘米，保持植物和植物没有交叉，母枝直接到侧面；4至5年树木应更新并修剪到主蔓。一株植物选择1至2个新枝作为新的主要藤蔓，并移除原始的主要藤蔓。
2、冬季修剪应及时在越冬品种（巨峰、夏黑）未在冬季修剪（必须在3月初完成）的花园进行。每株应保留8-10个雌枝和2个芽修剪。每亩新芽-株，每亩-穗，枝果比1:1.5。
二、浇好萌芽前第一水
最近几年，一些欧亚品种（红提、克伦生）已经埋葬了冬季花园、较老的花园或弱树，并发芽不规则，晚发芽或开裂的树枝和死树，通常是由于冬季休眠期间树枝和藤蔓严重脱水而引起的。不是因为冰冻。初春土壤解冻后芽一般干燥，少雨多风。土壤中的水量蒸发得很大。越冬时期的冻水不能满足土壤水分的要求，应及时浇水。满足根、藤和耳的水需求。黄河与黄河水。最好的浇水时间是2月中下旬到3月初。浇水后，打破木板以保持水分。发芽前先灌水有利于土壤温度的稳定升高，确保发芽整齐早发芽，有利于芽的生长和花序发育，并为丰富的生产奠定了良好的基础。
非埋藏型越冬品种(巨峰、夏黑)在发芽前也应用第一水和第二水浇水，以补充土壤根系所需的水分，浇水后及时犁地解结，保持土壤水分，提高温度，以保证种子的早期萌发和萌发的整齐。防止因脱水引起的拉拔。
三、设置避雨设施
1、建设避难所或设施温室是提高葡萄质量和提高葡萄产业整体效率的必然趋势。运城市的气候特征为三季节干旱（春，冬，夏）在第一季有雨，而多雨的秋季则是新鲜水果上市的时期。为了有效减少雨，冰雹，霜冻等自然灾害造成的破坏，必须积极发展设施农业，建设避难所或温室。近年来，青头青头镇大部分果农建成的避难所或温室取得了显着的经济效益，人均收入翻了一番。生产实践证明，优质葡萄温室（防雨棚）生产的卡伦生平均价格为4.7-5.5元，夏季黑葡萄价格为5-5.5元，每亩收入为2万至3万元。
2、萌芽前的休眠期是建造庇护所或温室的最佳时间。葡萄休眠期便于田间施工作业，处于农业休耕期，施工时容易集中劳动和精力。高价的夏黑和克伦生棚屋和大棚已被广大果农所接受，红蒂、巨峰也适合棚屋或大棚栽培，可大大减少干果、烂果的损失，有效提高商品率，提高品质，增加收入。
3、投资与收入的比率是显著的。建造了一英亩的避雨棚，木材、电线和农业胶片投资至元。市场价可提高2～2.5元，亩可提高1万多元。投资1至1.5万元建设一英亩的设施和棚。市场价可提高3～3.5元，亩可提高1.5～2万元。除了为期两年的农膜交换外，其他货架材料可使用7至10年。希望广大果农有计划地进行年度投资，积极应用雨棚、天棚种植新技术，采取优质、高效、绿色、环保的葡萄产业新方式。
四、适时出土
及时出土的气候条件是温度稳定在10℃以上(3月中下旬)，果农应根据当地气候条件做好货架上出土工作。冬芽出土太晚，易造成枝条、藤蔓脱水，影响正常萌发、新梢生长和花序发育；冬芽出土太晚，会损害其萌发，导致减产。开挖前应灌足水分，方便田间作业，避免从挖掘后的枝条和藤蔓上流失水分至发芽前。出土工作应与首次清理花园和施用出土肥料相结合。
五、施萌芽肥喷清园药
1、施萌芽肥
施肥方案1：维多利亚、巨峰、夏黑亩施岁岁金17：17：17长效肥料和斤微生物剂有机肥(4-5袋)斤中和微量元素(1-2袋)20?-40斤。
施肥方案二：红提，克伦生亩施岁岁金17：17：17（2-4袋），-公斤，微生物制剂（5-6袋）-公斤，中等和微量元素（2-3袋）40-60千克。
施肥方法：地下花园出土时，应将复混肥和中微量元素混入地下花园挖的沟中，出土花园后再施用微生物制剂；非地下花园应开辟两条沟，复混肥和中微量元素。深沟采用铈元素，浅沟采用微生物制剂。不允许混合施用以降低微生物制剂的施肥效率。
最好的受精期是3月中旬，在损伤期之前。
2、清园
用药方案：70%大青园倍液+50%毒死蜱倍液。
期间：分为两清。第一次出土前3月中旬喷洒整个花园，第二次出土前后喷洒整个花园（绒球期），重点喷洒藤体。
温馨提示：强风天气，白天气温太低且浇水，降雨后表面太湿时不应使用药物，以免降低药效。
六、整修架材修理器械
对损坏的水泥桩进行更换、加固、加固，更换铝丝并紧固。为了减少病害的发生，提高病害防治效果，提高光合效率，提高鲜果品质，应逐步将单株葡萄改为“V”型双株葡萄，逐步淘汰落后的单株葡萄栽培模式。
要做好喷肥设备的维护工作，条件要积极引进飞防或更先进的大型机械，提高防治和野外作业的效率，减少人工和投入成本。