躲开了ldquo雪糕刺客rdquo

全文字,阅读约需6分钟

在“雪糕刺客”成为“天价雪糕”的代名词后,网友们的钱包又被“水果刺客”盯上了。

近日,在微博网友发布的视频中,正在水果店往袋子里装绿李子的他,被老板提醒,“这个五、六块一个。”将信将疑的他只装了6个李子,但价格却要38.4元。高价之下,最终,他只买了1个绿李子,花了7.2元。

上述视频一经发出,迅速引发网友热议。“刺客已经深入水果界了?”、“现在要是不问清楚价格,啥也不敢拿”、“老板人不错还提醒你,害怕你拿太多直接破产”。

还有网友在线科普,“这是蜂糖李,是著名的天价水果,就算是原产地网购,也高到40-50元一斤,而且还有可能买到山寨货。”

但水果和雪糕又略有不同。长期以来,国产水果都是在低端市场以价格优势来吸引消费者,虽然消费人数众多,但盈利却不是很乐观。“价格越低,果农们就越靠增加产量来实现增收,导致高产低质的水果愈发缺乏市场竞争力,造成了年年丰产不丰收的境况。”

实际上,在中端市场,一部分消费者对品质水果有需求,但这部分需求基本由进口水果来满足。近年来,部分水果分销商通过直采、加强品控、升级包装等一系列措施,逐渐建立了国产高端水果的口碑,并形成了一定的竞争优势。

依靠营销手段必然会带来话题热度和销量增长。但不管是雪糕品牌也好,还是其它消费品牌也罢,想要持续发展,需要依托于产品品质和合理的定价。

尤其是水果,当一个水果品牌具备安全(品质管理可追溯性)、好吃、好看、有风味、有特色、有情怀时,高价和质疑声自然而然会消失。

“刺客”无处不在

前有66元一支的钟薛高,后有66元/杯的茅台冰激凌,越来越多企业盯上了网红消费。

实际上,不只是雪糕和水果,年轻人的消费升级以及分层化的消费需求,给消费品牌或品类提供了生长土壤。

开创国内贵价雪糕先河的钟薛高屡因“虚假宣传”被罚;进口红提实际只是普通葡萄干;普通奶酪宣传为获奖奶酪,广告说不加一滴水,实则配料表上面却是加了水的。另一个高端雪糕品牌梦龙也因中外用料“双标”引发了极大


转载请注明:http://www.aierlanlan.com/tzrz/1057.html