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葡萄怎么挑选

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一、先给大家看一下世界上果实做多的葡萄,称为红大粒品种。

红大粒葡萄硕果累累夏天是吃西瓜、吃葡萄的季节。每当看到水果店里色泽靓丽,果实均匀饱满的葡萄,我就有个疑问,这玩意好吃吗?

二、葡萄的种类有哪些?

1、巨峰葡萄

巨峰葡萄属于欧美的杂交品种,原产地在日本,现今广泛栽植于我国各地区,该品种的果皮厚实,颜色为黄绿色,颗粒饱满,果肉软嫩多汁。

巨峰葡萄最常见

2、黑夏葡萄

黑夏葡萄的果皮呈现出黑紫色或黑色,通常处于无核状态,整颗果实的形状接近圆形,被称为东方黑珍珠,其甜度高于巨峰葡萄。

黑夏葡萄价格较贵

、红提

红提的果皮属于中厚程度,一般呈现出红色或紫红色,肉质十分坚实,口感细嫩多汁,香甜可口,它主要分布在新疆、湖南等地。

4、红宝石

红宝石属于一种晚熟无核的葡萄品种,果实一般呈亮红紫色圆锥形,果皮薄,果肉十分脆嫩,口感适中,吃起来味酸爽口。

5、美人指

美人指葡萄的果实十分细长,先端呈现紫红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,果肉脆嫩,无香味,口感酸甜可口。

三、如何选葡萄

看到那么多种类的葡萄,作为消费者肯定优先考虑的是价格,其次就是食品安全,要满足颗粒饱满度,种植者肯定会使用化肥农药产品,乃至最后的催熟剂、增甜剂。

选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽少。

如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。

品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。

选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

相信大家在购买途中,都会考虑新鲜度,挂霜的优先,最下一颗甜的优先了。

各位朋友们,你们听明白了吗?欢迎大家继续补充知识。




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