提子也叫葡萄,带你深入了解,葡萄与提子的

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“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”由于地域,运输的关系,美味的葡萄在古代多半是酿成美酒,葡萄其实是世界上最古老的水果之一,早在西汉的汉武帝时期,张骞出使西域,葡萄也就作为西域特产带入中原地区。

最开始接触提子的时候,我以为是葡萄,毕竟外观长得差不多,尝了一口才发现其中的区别,提子果肉硬一些,果肉与果皮连在一起,不好吐皮。今天就来聊聊葡萄与提子的区别,提子本身不是个品种,只是一个商品名,属于欧亚种的葡萄,只是葡萄众多品种的一种。

提子最早的叫法出现在香港,提子这种种类被称为“菩提子”,由粤语来说成为了“提子”。之后,提子由香港传入内地,保留了提子这个称呼。其实提子和葡萄还是有着很明显的区别的,以下将从几个方面,分析两方的差别。

提子:色泽较为鲜艳,椭圆形状,摸起来紧实,其中的籽较少,口感较脆较硬,果皮可食用,不易剥皮。

葡萄:色泽较为暗敛,圆球形状,摸起来软嫩,其中的籽较多,口感较嫩较软,果皮不可食用,易剥皮。

提子和葡萄除了口感味道之外,大多的营养成分大多相似,双方也都可以制作成葡萄干,酿制成葡萄酒。但提子的价格相比葡萄会较高,主要源自,提子的种植成本会比葡萄高,而提子本身就是品质较高的葡萄,因此价格高上一些也不出意外。

提子的种类也不少,最常见的红色称为“红提”,还有“绿提”,“黑提”。现在生活水平得到提升,日常生活的水果,也是培育出了各种优秀配种,提子也是,出了许多皮薄无籽还甜的品种,相信葡萄距离无籽味甜也不远了。




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