这年头，超市里的水果看似美味诱人，但价格却让人望而却步。红提、车厘子、苹果、梨等水果的身价水涨船高，当营养学专家建议“每天应吃够半斤水果”时，让我们不禁感叹：“吃点维生素片对付得了吗？”那么，这几年水果为何越来越贵呢？
你的工资收入涨幅，居然追不上水果水果真的越来越贵了。有人调侃，以前总说苹果、梨子和香蕉物美价廉，是平民水果，现在猛然发现平民竟是自己，它们早已经飞升成“贵族”了。
更令人悲伤的事实是，你的收入涨幅也许还跑不过水果。根据国家统计局，年全国居民人均可支配收入增长5%，扣除价格因素后实际增长2.9%，而鲜果价格上涨了12.9%。
有的人表面上光鲜亮丽，实际上连砂糖橘都不敢随心炫，西瓜只敢论块买，看到颜色罕见、名字没见过的水果时更是心惊胆战，生怕一不小心钱包就被掏空。
现在的水果，为何都变高贵了水果涨价，也不能全怪新品种。水果家族也讲究三六九等，一分价钱一分货。有的水果极其罕见，比如供应量很少，那么还会再单独划分出一个“稀有”等级。以水晶富士为例，如果是A级的品质，售价可以高达16.5元/斤，相当于一个g左右重的水晶富士苹果要10块钱。随着钱包变鼓，大家对水果品质和卖相的要求越来越高，也更愿意为等级高、口感好的水果买单。分级也是升级，对水果商而言，“精品果”会带来更高的收益。分级越严，效益就越好，分级不严，就会吃大亏。
我们什么时候才能水果自由外观更好、口感更佳的水果早已暗中标好了价格。哪怕是普通的一颗果子，从种出来到送进嘴里并不是件容易的事。规模化的种植、高效的分级措施让水果不再散卖，增加了一层层流通环节，中间要经过收购、批发和销售多个渠道。
高档水果更是个“娇气包”，为了保持新鲜，要用飞机运输，成本自然而然噌噌噌地往上涨。不过有些水果价格高了以后，种植的人也多了起来，比如阳光玫瑰葡萄。中国科学院果树研究所数据显示，年，中国的阳光玫瑰葡萄种植面积只有几万亩，到了年，这一数字已经增加到80万亩，第三季度以后，阳光玫瑰的批发均价也很少越过30元/斤大关了。
和阳光玫瑰葡萄一样，很多“网红”的新品种水果是“进口洋品种再本土化种植”。在国内大规模种植两三年后，价格很容易大跳水。
量高则价优，水果产量上去了，价格自然更便宜。
吃不起贵的新品种，大不了回归经典款，但若是连它们也继续涨下去，我们就真的得靠几块钱一盒的维生素片来代替水果了。
（声明：本文参考了《新浪热点》等媒体的相关报道。）