冬季进补,建议选择这3种美食,营养均衡价

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寒冷的天气,最容易出现各种疾病,这时除了防寒保暖外,还需要加强身体素质和抵抗力,在饮食方面也要调整一下,多吃营养均衡和温热滋补的食物,就像这3种食物,可以很好的滋润身体,增加热量,让你过个温暖的冬天。

一、莲藕

莲藕是冬季常吃的一种食材,这时的莲藕积累了春、夏、秋三季的沉淀,非常的肥美,口感清脆且有淡淡的甜味,作为冬季滋补的美食就显得再合适不过了。鲜藕中还有着多种维生素和多酚类物质,对于缓解冬季里的干燥寒冷有好处,多吃藕可以滋润身体,安神精心。

藕粉就是在此基础上形成了,不像新鲜的莲藕一样需要仔细的存放,而且随时都能吃,小饿小困时,就可以冲泡上一杯,不仅滋润身心,还能给身体补充热量。

奇亚籽坚果藕粉羹

做法:

1、用勺子在奇亚籽坚果藕粉羹在挖一勺藕粉,可以适当的加一点坚果,放入干净的碗里;

2、倒入稍微一点的凉白开,把颗粒状的藕粉滋润一下,用勺子搅拌均匀(水量刚刚超过藕粉为最好);

3、再次加入滚烫的热水(以刚烧开的热水最好,这样可以快速的烫熟),边搅拌边可以根据口味加入蜂蜜或是白砂糖,待出现透明晶莹的感觉时,加速搅拌成透明状态就可以吃了。

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这款现成的奇亚籽坚果藕粉羹,里面不仅有藕粉,还经过科学配比添加了奇亚籽、南瓜子仁,红提干、红枣干等,这些坚果和果干不仅增加了它丰富的口感,吃着清润酸甜皆有,营养均衡价值高,还给身体补充了充分的能量,让你在冬天也是元气满满的。

二、白菜

提起冬季必备食材,怎么能少得了大白菜呢,特别是寒冷的冬季,家家户户的餐桌上都离不开白菜的身影,这时候的白菜清嫩适口,汁水丰富,物美价廉,还可以给身体补充很多必需的营养成分,像是维生素c、膳食纤维、钙、铁等。

而且白菜是一种做法多样的蔬菜,不管是清炒、炖汤、煮火锅,都是冬季的滋补美味。

响油白菜

做法:

1、白菜去根,摘下叶片,用到切成条或是片,在盛着滚烫热水的锅里焯一下,再次加热水,待水烧滚后,看到白菜有透明感就是煮好了;

2、把烫好的白菜捞出控干水分,在干净的瓷盘中摆好;

3、在白菜上撒上搅拌均匀的蒜末、辣椒、食盐、生抽、醋等调味料;

4、在锅里加热食用油,之后均匀的浇在调味料上,这样就是响油,之后稍微搅拌一下就可食用了。

三、山药

山药作为一种药食同源的食物,可以很好的滋润身体,它里面有淀粉酶、多酚氧化酶等微量元素,经常吃上一些,可以滋润脾胃,冬天时作为进补的食材吃,还能更好的吸收营养。生活中,我们经常把山药做成山药粥,更好地在冬季给身体补充营养。

但是单一的食材的作用毕竟有限,和葛根、玉米粉一起搭配,可以更好地发挥健脾养胃的作用,若是不知道怎么更科学的进行配比,可以选择现成的山药葛根玉米粉。

山药葛根玉米粉

1、把经过科学配比的山药葛根玉米粉盖子打开,用勺子舀上两勺(也可以舀三勺,这样比较浓稠),放入干净的杯中或碗里;

2、再碗里加入适量的滚烫热水,轻轻地用勺子搅拌,待没有颗粒状就行;

3、等热水凉一些,可以下口,就可以喝了。

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这款山药葛根玉米粉原材料只有这三种食材,0蔗糖、0色素,仅仅依靠食材本身的甜味和香味,成分安全又健康,冬季进补时喝上一杯,身体都被滋润的暖暖的,既能补充满满的营养,还不会浪费时间,真是非常的省心、安心了。

冬季进补,建议选择这3种美食,营养均衡价值高,滋润身体过好冬,需要的小伙伴,可以试试看。




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