葡萄生产技术规程,种植效益高,值得借鉴

从选地建园、栽植技术、品种选择、田间管理、整形修剪、果实采收及包装、运输、贮藏等方面介绍了葡萄生产技术规程。1、选地建园选择生态条件良好,周围无工业污染源,具有可持续生产能力的农业生产区域作为葡萄基地。要求地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、肥力较高、土壤结构适宜。灌溉水以地下水为主,水质好,无污染。优良的生态环境可为无公害果品生产提供良好的天然生态条件。葡萄栽植架势采用篱架和棚架,以东西栽植行向为主,配备必要的排灌设施、道路等,栽植密度为一般为~株/hm2,具体密度由品种、产地条件而定。2、栽植技术2.1整地挖沟葡萄栽植采用沟栽,栽前要挖好栽植沟。一般沟宽、深均为0.8~1m。沟挖好后使土壤充分熟化,并在底层填入切碎的玉米秸秆,再将腐熟的农家肥和表土混匀填入沟内,基肥施入量为75t/hm2。土壤较为疏松的地块采用坑栽。栽植坑的直径和深度应在0.6m左右,同样填入玉米秸秆和腐熟有机肥。并灌一次透水使沟内土壤沉实。2.2栽植方法葡萄苗木栽培时,先用清水将苗木根系充分浸泡,并对苗木进行剪枝和修根,剪去过长、过细和有伤的烂根,按株行距要求进行栽植,栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽后踏实,浇透水。2.3栽植时间在土壤完全解冻至苗木春季萌芽以前进行,只要土壤状况适宜,并且气温在15~25℃之间,就可进行葡萄栽植。其中夏黑葡萄采用春栽,直插建园在3月下旬即可进行。3、品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的葡萄品种,目前适合民权县栽培的有夏黑、红玫瑰、黑提、红提、金手指、美人指、醉金香、玫瑰香、泾川等葡萄品种。4、田间管理4.1生长期间植株管理4.1.1抹芽将不必要的嫩梢尽早抹除,此法可最经济、有效地利用养分,使新梢疏密均匀。4.1.2绑梢、去卷须当新梢长至25~30cm时,应及时绑梢,采用V字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢的同时摘除卷须,以减少养分消耗。4.1.3修整花序、果穗根据结果新梢的粗度、叶片大小和果穗大小疏除多余的花序,每一结果新梢以留1~2个果穗为宜。同时对所留花穗掐去全长的1/4~1/5。过大的副穗也应除去,以使果穗紧凑,果粒整齐一致。一般架面留6~7穗/m2。预备蔓上一般不留果穗。4.1.4保花保果对枝梢旺长,极易大量落花落果的品种,可在花期控制施氮肥,花前对结果新梢进行摘心控旺。4.1.5果穗套袋葡萄果穗套袋是提高葡萄果实外观及品质、保持果粉完整、减少病虫危害、降低农药残留的重要措施。不同栽培模式下果实套袋时间差异很大,一般在葡萄开花后20d左右,即生理落果后,果粒直径达到1cm到初着色时进行。选用白色的木浆纸袋。套袋时要剪除小果、病果,进行定果。除袋一般在采收前10~15d进行。先将袋下部打开成灯罩状,对果实进行锻炼。锻炼3~5d后全部去除纸袋,收集后统一处理。4.2肥水管理施肥原则以有机肥为主,氮磷钾肥配合使用,保持或增加土壤肥力及土壤活性微生物,所施肥料不得对葡萄基地环境和果实品质产生不良影响。4.2.1基肥在秋天施入,从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行,秋施基肥愈早愈好。施基肥的方法有全园撤施和沟施两种。棚架葡萄多用撒施,施后再用铁锹或犁将肥料翻埋。篱架葡萄常常采用沟施,即在距植株50cm处开沟,施腐熟有机肥75t/hm2,混施硫酸钾复合肥0.75t/hm2。4.2.2追肥在葡萄生长季节施用,一般需每年追肥2~3次。第一次追肥在春季葡萄萌芽时进行,施尿素kg/hm2。第二次追肥在落花后幼果膨大初期进行,施腐熟的沼液有机肥22.5t/hm2。第三次追肥在果实着色前进行,这次施肥以速效磷、钾肥为主,可施硫酸钾kg/hm2。追肥可结合灌水直接施入。4.2.3灌水葡萄耐旱性较强,民权县一般冬春季干旱,夏秋季多雨。因此,早春要防止干旱,夏、秋季要注意排涝。一般一年内必须保证两次关键时期的灌水:一是在萌芽前后结合施肥灌一次催芽水;二是在入冬前灌封冻水,以利根系安全越冬。为保证葡萄的品质,采收前2周应严格控制灌水。4.3病虫害防治4.3.2白腐病葡萄采收后彻底清园,清除地面上的各种病残体,剥除枝蔓外老皮。提高结果部位,改善通风透光条件。6月中下旬发病始期喷施0.25g/mL戊唑醇水乳剂进行防治。4.3.3霜霉病经常捡拾病叶、病果带至园外统一处理。雨季注意园内排水,增施磷、钾肥。雨季开始前,可喷一次波尔多液进行防治。5、整形修剪葡萄整形修剪的目的在于调节生长和结果之间的矛盾,使葡萄在架面上合理配置枝蔓,便于管理,可使树势健壮,寿命延长,为连年高产创造条件。5.1冬季修剪一般在秋季落叶后一月至翌年萌发前20d左右进行。过早、过晚修剪均会造成树体严重损伤,导致养分损失,引起株体生长衰弱。生产上根据剪留芽的多少,将葡萄分为短梢修剪(留2~3个芽)、中梢修剪(留4~6个芽)和长梢修剪(留8个以上的芽)。一般根据果树生长势、结果枝率、花芽着生部位确定修剪方法。5.2更新修剪为防止结果部位外移和枝条下部光秃,每年冬季对一年生枝,即结果母枝进行更新修剪。结果母枝更新修剪分为二枝更新和一枝更新两种方法。说到底,漂亮并不是什么好事。因为漂亮并不等于美。漂亮只是一个外壳,有时候,漂亮甚至令人觉得很丑。美才是最重要的。美是一种光芒,它可以由人的心灵透射到外表,使你一派大方和自然。所以,我最终想说的话是:女人最好别去管自己漂亮不漂亮,因为漂亮也是一种身外之物。二枝更新就是留预备枝的修剪法,即选择两个相近的一年生枝为一组,上部健壮的枝条留4~5个芽,中梢修剪,留作结果母枝,下部枝留2~3个芽短剪,作为预备枝。一枝更新是在一个枝条上同时培养结果枝和预备枝,修剪时不留预备枝,对结果母枝采用长、中梢修剪。春季萌芽后,让结果母枝上部抽生的枝条结果,而将靠近基部抽生的枝条疏去花序培养成预备枝,冬剪时去掉上部已经结过果的枝条,而将基部发育好的预备枝作为结果母枝,以后每年均按此种方法修剪,始终在一个枝条上进行更新。6、果实采收葡萄必须适时采收,才能保证质量。采收期偏早,糖度低,酸度高,着色不良,香气淡,风味差:采收期偏晚,则有裂果脱粒的危险,而且影响树势恢复。夏黑葡萄到近熟期时,果实大小基本上已定形,但内部干物质的积累仍在增加,适当推迟采收后,夏黑葡萄仁的重量明显增加,单粒重及产量相应增加。因此,为不影响产量,夏黑葡萄不宜采摘过早,一般于8月25日以后收获。葡萄果穗因着生部位不同,成熟度不一致,应该分期采收。采收葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落前进行。如果采收量大,在中午采收时,可将采收的葡萄果实摆在清洁的席子上,在阴凉的地方晾一天,然后再分别包装。采收时尽量避免擦掉果粉,并保持果穗的美观,以利贮藏和运输。7包装、运输、贮藏7.1包装应按照无公害农产品包装有关规定执行。葡萄的包装多种多样,运往外地的葡萄多用纸箱,容积不宜过大,每箱装5kg。纸箱的上部和下部垫纸即可。7.2运输葡萄在装卸运输中要注意爱护,轻装轻卸,轻拿轻放。运输工具必须清洁卫生,不得与有毒、有异味、有害的物品混装、混运。葡萄需暂存时,必须存放整齐,批次分明,通风良好,环境清洁,严禁日晒雨淋,注意防冻防热。7.3贮藏葡萄采收后,按照要求立即择选符合规定品质条件的果实,尽快包装、交售、验收。验收后的鲜葡萄必须根据果实的成熟度和品质情况,迅速组织调运或贮存。果实贮存保鲜,不得使用任何化学合成食品添加剂。中长期贮存保鲜应在常温或恒温库中进行,葡萄贮存期间,事先要严格检查,剔除破损的果粒,以免贮存期间发生霉烂或变质。出售时应基本保持葡萄果实原有的色、香、味。在贮存鲜葡萄的库房中,严禁与其他有毒、有异味、发霉、散热及易于传播病虫的物品混合存放。在库内存放时不得直接着地或靠墙,可在贮存库内搭木架,葡萄放在纸箱或筐内,置于木架上分层贮藏。木架间留有通道,注意防蝇防鼠。


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