又到一年石榴季！
红艳艳的石榴上市了，清甜可口，美味多汁，成为当之无愧的秋季明星水果。
然而，石榴又是一种令人爱恨两难的水果。它有多招人喜欢，就有多惹人嫌弃。实在是它的籽太多太多了！
抓一把石榴塞嘴里，嚼着嚼着就只剩下满嘴的籽乱窜……那一刻真想仰天长叹：救命！到底啥时候能吃上无籽石榴？
图：魏泽楷
01
想吃无籽石榴？不可能！
站在食物链顶端的人类，一直以来从未停下驯化、改造作物的脚步，如今这无籽果实培育技术也日臻成熟。无籽西瓜、无籽葡萄、无籽红提……吃着简直不要太爽，懒人福音！
然而想要培育出无籽石榴，科学家只有一句话：呵呵~做梦去吧！
这是因为石榴本身的食用结构不同于一般水果。我们常见的水果如西瓜葡萄等，它们的果肉是由子房壁发育而成，种子则由胚珠发育而来，是两个不同的器官，所以我们可以通过技术手段做到让种子不发育而让果实发育。
但是石榴可食用部分是外种皮，相当于花生米外面的那层红皮。如果我们把石榴籽（即骨质的内种皮）给弄没了，那外种皮自然也就消失了。
要想培育出无籽石榴，其难度无异于培育无籽大米。
不过我们可以通过技术手段，让石榴籽变得更小、更软，而让外种皮变得更厚实、吃着更过瘾。
例如市场上广受欢迎的软籽石榴，以及近年来一种名为“无籽水晶石榴”的新品种。不过朋友们也别看着“无籽”二字就兴奋，其实只是软籽数量少了些而已，并不能和无籽西瓜等相提并论。
02
吃石榴吐不吐籽？
看到这里，大家应该心里有数了。无籽石榴，梦里想想就好。
但是有网友一脸惊讶：“你们吃石榴还吐籽？”不知道的还以为他们看见了吃火龙果吐籽的奇葩。
小编也是震惊脸……软籽吃了也就吃了，硬籽也吃了吗？
“不管软的硬的籽，通通吃掉！”
“石榴籽嚼嚼还挺香的……”
所以石榴籽到底能不能吃？小编认为，软籽石榴的籽是可以吃的，吃硬籽石榴最好是吐籽吧，当然也可以少量吃。
网上常说吃石榴籽有诸般好处，补充各种营养素，还能延缓衰老，但是听听就好。虽然石榴籽确实有不少功效，但并不是嚼碎了吞进去就能起作用的，大多是在身体里转一圈又出来了。
大量食用硬的石榴籽，反而会加重肠胃负担，引发不适。
所以不想吐籽的朋友还是买软籽石榴吧，或者直接榨汁吃也成。还有机智的网友将石榴装进注射器里，自制了个简易的榨汁机呢！
03
石榴能吃也能观赏
石榴相传是汉朝时张骞通西域时被带入中原，如今品种也比较多，观花和食果的皆有。
石榴花花色艳丽，红得耀眼，古人云：五月榴花照眼明，非常形象地描述了石榴花的特征。当然也有白色的石榴花。常见的石榴花为5-7个花瓣，微微皱褶像极了舞女的裙摆。古人还将石榴花般鲜艳的红裙称为“石榴裙”。
还有一些重瓣品种，可用作观赏。与寻常石榴花相比，重瓣品种的花朵将部分雄蕊变成了花瓣，形成层层叠叠的效果，提高了观赏价值。
图：HiJane
此外，石榴还有很深的文化底蕴。
例如因其房中多籽，早在南北朝时期就被赋予“多子多福”的象征意义，出现在婚庆喜宴等场所。
石榴还常作为爱情、友情、亲情的象征。比如古代女子定亲时要给心上人绣石榴荷包，新婚夫妇常将两棵石榴树种在一起，称为“夫妻树”。《梦华录》中，男主向女主求婚表白时，就送了一枝盛开的石榴花，表示没有备齐聘礼，暂以石榴花为礼。
石榴花热烈如火，石榴果多子多福，这么喜庆又吉利的树确定不种一棵在花园庭院里？
春赏花秋观果，还能享受甘甜爽口的美味，咱们的日子也必定在这般明艳的景致中更加红红火火！