来源：IPO那点事
上半年，各种水果涨价的消息频繁上热搜，不仅车厘子等进口水果涨价，苹果、柑橘、葡萄等普通水果也在涨，更别提“水果自由”了！
水果王国中，香蕉是全球第四大经济产物，仅此于大米、小麦和玉米。
传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。
据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”
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生鲜B2B互联网企业崛起
近年来因为电商发展迅猛，生鲜市场行业也搭上了迅速发展的顺风车，这个市场无论对哪个国家而言都是一个巨大的蛋糕。
随着居民的收入水平逐步增长，进口生鲜食品在国内市场存在巨大发展潜力，进入该行业的企业数量也日益增加，大批生鲜B2B互联网企业涌现。
据统计，至年，人均果蔬消费量仍有超过40％的上涨空间。根据中国农业科学院预测，年至年，农村居民年人均水果消费量将保持3.5％的复合增长率。
根据我国海关进口数据，年至年我国鲜、干水果及坚果进口量的平均复合增长率为10.13％，进口金额平均复合增长率则高达19.23％，进口金额更高的增长率显示出国内水果消费升级的趋势。
根据京东数据研究院发布《生鲜年货消费报告》，年，京东平台进口生鲜的订单量实现了超过％的同比增长。以我国海关统计的鲜、干水果及坚果进口数据为例，年我国鲜、干水果及坚果的进口量共计万吨，进口金额共计84.18亿美元，同比增速高达35.29％。
来源：wind，海关总署
我国也是苹果最大生产国，沿着北纬37度，从山东烟台一路向西，还有山西、陕西、甘肃、新疆等优质苹果产区。然而，就算有“anappleadaykeepdoctoraway”的加持，苹果的销量依然比不上香蕉。
中国是世界第二大香蕉消费国，亦是香蕉净进口国。
根据中国食品土畜进出口商会数据，佳农香蕉进口规模以及生姜、苹果、大蒜的出口规模连续多年位列全国第一。
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“香蕉大王”诞生记
当消费者大呼水果涨价，谁才是罪魁祸首的背后，能看到佳农食品（Goodfamers）的身影。
近日，佳农食品控股（集团）股份有限公司向证监会正式提交了首次公开发行A股股票招股说明书。拟公开发行不超过万股，发行后总股本不超过万股，预计募集资金总额10.63亿元。
一开口就是募资10亿，好大的口气。佳农股份由刘自杰在年创立于上海，不到十年，将山东菏泽果蔬卖向了全世界，完成了华丽转身。
刘自成出生在山东菏泽巨野县麒麟镇，于年毕业于山东大学外语系，说得一口流利的英语。巨野县是著名的大蒜生产区，但当时的大蒜并不好卖。
“天黑蒙蒙的，父亲便驾驶农用三轮车赶往济宁大蒜市场，有时候一车大蒜要卖好几天，渴了喝口凉水，饿了吃口馒头，困了累了就睡在大街上。”刘自杰回忆说。
毕业在青岛一家单位工作几年后，刘自杰辞职创业了。年初，他投资创办了山东佳农国际贸易有限公司，开始了香蕉大王的历程。
对辞职，他事先并没与家人商量，只要是认准了的事情，就毫不犹豫地去做。
10多年来，在他的努力下，佳农农产品出口额连续七年位居全市第一位，初级农产品出口额连续四年位居全省第一位，大蒜、苹果保鲜出口连续七年位居全国第一位。
年，佳农与行业巨头马士基、中远、APL建立长期稳定的合作关系，确保佳农水果保质保量、按时运达全球各地；年，佳农与新西兰佳沛公司签署合作协议；年，佳农水果在沃尔玛、永辉超市正式开售；年，佳农成为“上海国际马拉松赛”唯一指定水果赞助商......
目前佳农经营的果蔬产品包括香蕉、奇异果、火龙果、菠萝、苹果、红提、车厘子等27种水果，大蒜、生姜、洋葱、土豆等9种蔬菜，并尝试发展进口牛羊肉、蟹虾等生鲜品类。
其中，香蕉销售额在年及年分别较上年度增长47.60％和.26％，销售量分别增长64.39％及60.89％，成为佳农第一大单品。
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上市圈钱背后的隐痛
佳农股份是一个典型的家族企业，多位刘氏家族及关联人士在公司核心岗位任职或持股。
实际控制人为刘自杰、刘心太，两人为父子关系，但只相差17岁。在本次发行前，刘自杰、刘心太直接和间接持有本公司合计96.17％的股份。公司本次发行完成后，刘自杰、刘心太直接和间接持有本公司81.65％的股份，佳农食品旗下拥有34家子公司和1家分公司。
目前佳农优势果蔬单品业务成长良好，-年度，香蕉、菠萝、奇异果、生姜产品的营业收入的复合增长率分别为73.21％、84.22％、20.91％、24.59％。
年至年，佳农实现营业收入分别为46.95亿元、50.54亿元和56.06亿元，同期，归母净利润分别为1.亿元、0.亿元和1.亿元，净利率分别为3.09％、1.33％和2.59％。
在过去一年营收升至56.01亿元的背景下，佳农股份净利润仍然低于年，明显陷入增收不增利的怪圈。
在进口生鲜产品方面，佳农的境外采购网络覆盖了符合国际标准的香蕉、火龙果、菠萝等水果的主产区，主要进口国为菲律宾、越南以及厄瓜多尔，集中于东南亚地区。产品远销全球近七十个国家和地区，主要出口国为印度尼西亚、孟加拉国、菲律宾、马来西亚、巴基斯坦，主要出口品类为苹果、大蒜、生姜等果蔬产品。
佳农同时深耕国内进口香蕉市场，形成了以综合商超为辐射中心、以社区超市、沿街店铺为延伸、线上电商为补充的终端场景全覆盖、线上线下全渠道的销售网络。沃尔玛、永辉、华润万家、家乐福、麦德龙、大润发、京东、盒马鲜生、易果生鲜、天天果园、每日优鲜、本来集团等知名终端零售企业为其合作伙伴。
但值得注意的是，佳农面临运营资金紧张风险。年末、年末及年末，公司总资产周转率分别为5.81、4.87和4.48，合并口径资产负债率分别为54.87％、49.92％和47.81％，均保持在较高的水平。若出现资金周转不利、应收账款回收较慢、借款集中到期、原材料采购压力增加等情况，该等情况均会对资金链产生一定压力，从而影响业务运营及周转。
截至年末、年末及年末，公司账龄在一年以内的应收账款余额占比分别为99.72％、99.42％及98.61％。但是，不能排除随着公司业务规模的进一步扩大，应收账款金额增加，从而增大应收账款的回收风险，以及由此引起的流动资金紧张的风险。
报告期内，公司存货账面价值分别为2.69亿元、2.26亿元和3.88亿元，分别占流动资产的比重分别29.80％、21.78％和33.18％，存货总体升高，存在因周转不及时或产品滞销而导致大幅计提跌价风险。
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结语
卖水果也不是一件容易的事，大步扩张中应警惕随之而来的风险。
在自有资金不够充足的情况下，佳农主要依靠银行借款来补充资金缺口。上市融资不仅能缓解偿债压力，在24个生鲜产品配送中心产能即将饱和的情况下，佳农食品也需不断投巨资建设新的配送网络。
在“香蕉大王”的光环之下，急着上市圈钱对佳农食品来说意义重大。