想要孩子长个不长胖,照着这个标准吃让孩子

靳建鸣

主任医师

天医院营养科

天津医科大学营养学副教授

擅长糖尿病及代谢性疾病的诊疗

擅长代谢病的营养饮食治疗及保健防病的科普宣传

长期从事基础营养、人群营养、疾病营养和糖尿病等教学、科研和临床工作

对代谢病的饮食营养有独到的见解

膳食金字塔是给大家一个很直观的饮食原则，其中塔基是粮谷类，薯类等碳水化合物，是我们的主食，数量最多；第二层是蔬菜和水果，数量比较大；第三层是鱼虾类、禽、畜肉类及蛋类，数量要适当；第四层是奶类、大豆类及其制品，最好天天有，每天至少一到两袋奶，经常吃豆制品；第五层（最上一层）的油脂和食盐。金字塔是一个什么形状？塔基最大，塔尖最小，膳食金字塔就是告诉我们最底层的食物应该吃的最多，向上逐渐减少，到塔尖食盐和油脂一定要少。说到青少年的营养金字塔和和成人有什么区别吗？原则上没有很大区别；处在生长发育期的青少年第三层、第四层的食物可以多吃一点，也就是鱼虾类、禽、畜肉类及蛋类可以适当多一点；奶类、大豆类及其制品多一些。

特别提醒

由于生活水平提高，独生子女占有多数，家里的娇惯，青少年的自律性差，青少年的口味特点等等原因，造成青少年的饮食结构更不合理。比如甜食、方便食品，快餐、油炸食品，动物性食品过多；不爱吃蔬菜，不爱吃粗粮，饮食不规律；零食不断、不规律加餐、夜宵等。所以存在的不合理的饮食问题更多，营养过剩的问题很突出。现在年轻人查体出现高脂血症、血糖偏高、高尿酸、脂肪肝、胆红素偏高、体重超重、肥胖或腹型肥胖、高血压等发生率很高，为以后出现代谢综合症，各种慢性疾病打下基础，埋下祸根。