近日,一直有雪糕界的“爱马仕”之称的钟薛高创始人在接受采访的时候表示“它就那个价格,你爱要不要”,一度引起了广大网友的争议。他表示,钟薛高雪糕的制作成本非常高,包括人力物力、水电机器,即使是倒贴价钱卖也会有人嫌贵。
那么我们来算一算,钟薛高的成本真的有那么高吗?如果制作雪糕的成本那么高,那几块钱的东北大板、绿色心情、小布丁、老冰棒这些我们的“童年记忆”为什么能卖那么便宜呢?难道是它的原料特别好?我们以平时便利店里最常见的丝绒可可味的雪糕为例,其配料表主要是稀奶油、全脂奶粉、牛奶、可可粉等,有在研究减脂小伙伴可能会喜欢,因为没有植脂末、反式脂肪这些减脂克星,但它其中还是有不少甜味剂和增稠剂,相对于其他产品来说可能确实原料更好,但是一根动辄十几二十块钱,属实是有些虚高了。
当然,十几二十块的雪糕在钟薛高的生产线中只能算平价了,钟薛高卖的最贵的一款雪糕是价值66元的“厄瓜多尔粉钻”,其主要卖点是“来自厄瓜多尔的天然粉色可可”,与之相类似的宣传词还有“爱尔兰陈年干酪”“呼伦贝尔鲜牛奶”“吐鲁番特级红提”“日本薮北茶纯手工研磨”等等,但是其中大多数都被官方“打脸”,所谓的特级红提只是普通的一级红提,薮北茶也不是纯种的,而是采用多种品种的茶树鲜叶制成。
那么我们不禁要问了,钟薛高创始人所谓的“成本”到底在哪里?或许我们可以从手机上找到答案。打开小红书,经常会有关于钟薛高的推荐,如果搜索“钟薛高”相关笔记的话,显示的结果超过+。现在网红接广告的价格根据自身定位不同从元到元不等,并且这些广告都具有时效性,想要持续的流量和曝光就要持续地投入,不难发现,钟薛高所谓的“高成本”就在此处。
不只是钟薛高,现在许多商品都在采用这种模式,品牌想持续获得流量,就需要持续不断投入广告和营销成本,最终成本的增加都会体现在商品的售价上,我们买东西也会越来越贵。为了避免被品牌割韭菜,广大消费者应该擦亮眼睛,不能一味去吃网红们的“安利”,自己也要具有一定的判断能力。