八月是葡萄季,各种美味可口的葡萄大量上市,想想都流口水。
不过呀,常吃葡萄的你不见得会吃葡萄——吃葡萄对身体有什么好处?各类葡萄有什么区别?葡萄该如何保存?让我们一起来看看这些问题的答案。
吃葡萄的8大好处
1.预防心脑血管疾病
葡萄被比作“水果届的阿斯匹林”,能很好地阻止血栓形成,降低血液中胆固醇水平,对预防心脑血管病有一定作用。将葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。
2.兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,神经衰弱和过度疲劳的朋友多吃葡萄身体会倍感轻松。
3.祛痰清肺
长期吸烟者应该多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4.抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。饮用鲜榨葡萄汁还有抗病毒的作用。
5.减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。
6.增进食欲
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲;葡萄干适合于虚弱体质者食用,能开胃健脾、补虚止呕。
7.抗衰老
葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。葡萄中含有类黄酮,他们是对人体有益的强力抗氧化剂,能帮助抵抗皮肤老化、暗黄。
8.对抗肝炎
肝不好的人应适量吃点葡萄。葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。
9.颜色不同,功效不同
葡萄种类多多,不同颜色的葡萄其功效与作用也是不一样的。
紫葡萄
抗老抗氧化,越吃越年轻
常见品种:巨峰、玫瑰香
功效:紫葡萄中富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用:它在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。
黑葡萄
缓解疲劳,让人精神百倍
常见品种:黑提
功效:黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用:可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
红葡萄
软化血管一把手
常见品种:红提
功效:红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积,帮助软化血管、活血化淤、防止血栓形成,从而保护心脏,。
作用:对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食。
白色、绿色葡萄
滋阴养肺,止咳平喘
常见品种:新疆马奶葡萄、无核白葡萄
功效:白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气,有润肺功效。适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
除了糖尿病患者,一般人都可以吃葡萄。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人还应适当多吃。不过葡萄性偏凉,胃不好的人一次不要吃太多。
葡萄皮上的白霜是什么?
买回的葡萄皮上经常有一层白霜,很难洗掉,剥皮又难剥,让人很苦恼,这到底是什么呢?
其实葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉,对人体是无害的,可以放心食用。这些白霜是植物自然合成的物质,可以减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩,并减少病菌感染。
吃葡萄吐不吐葡萄皮?
葡萄皮中含有白藜芦醇和花青素。白藜芦醇是一种抗氧化剂,能够降血脂、预防动脉硬化、增强人体免疫能力;花青素具有强抗氧化、保护心血管等功能,所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有道理的。
葡萄如何保存?
买回的葡萄用纸包好,放在冰箱贮存,尽快食用。不要使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起腐烂。
秋高气爽的日子里,来一串皮薄多汁、酸甜美味的葡萄,别提有多惬意了。吃葡萄的这么多好处,快和家人分享吧!