哈根达斯这些国外的高端冰淇淋品牌,多年来占据国内市场,虏获了多少年轻男女的心。可是不知大家发现没有,近年来,许多国产冰淇淋品牌悄悄崛起了,无论颜值还是用料,一点也不比外来品差。
其中,有雪糕界“爱马仕”之称的钟薛高,更是个中翘楚,刚推出一年多,它已经是战绩非凡,火爆异常,从颜值到口感,都碾压许多普通雪糕几条街。
这款国产冰淇淋到底有多火?
——李佳琦每次带货都是秒空,还没上架就被催死,根本不够卖,佟丽娅等各路明星对它宠爱有加。
——老罗,一个“减肥人士”,直播时候都啃的有劲的很,还小声说:“这个在家里铁定没我吃的份,老婆管得严,让减肥,再说这么好吃的雪糕估计我也抢不着。”
“现在好了,趁直播,嘿嘿,赶紧偷偷多吃几口!”
说话的功夫,多份就这么秒空了!
也难怪各路明星大咖纷纷为它代言,钟薛高一推出就以超高的口碑火爆全网,一年多狂销了万份,去年双11,一天的销售额就是万,创了雪糕品类最高纪录!
只要吃过,网友们都会自发为它打call!
它的快闪店只要一出现,无论春夏秋冬,都是人山人海排长龙!
去年它为了粉丝,进到一批罕有的厄瓜多尔粉色可可豆,试着推出了一款限量的「厄瓜多尔粉钻」冰淇淋,定价66元一个,本是卖着玩,谁知当天片全部售罄!后来的直喊买不到。
去年5月月,它心血来潮去参加了「布鲁塞尔国际顶级美味大奖」,一不小心收获7枚奖牌,名表、名车都争相要跟它合作!
一款冰淇淋能做到如此高的格调和市场好评度,恐怕也只有钟薛高了。
“钟薛高”三个字,初看还有点怪异,其实人家是铁了心就要走中国风路线,这三个字不仅是中国的传统姓氏,还是中(国)雪糕的谐音!
它的造型,也是简约中透露着巧妙的设计,中国古代房屋特有的瓦片造型,带着精致的回字纹,看着那么典雅,纯净。这是我们独有的国风之美。
别人家雪糕是一支一支卖的,它总觉得自己是瓦片,一片一片的卖,是「一片值得慢慢品的雪糕」。
很多网友,对钟薛高唯一的挑剔就是,它太贵啦!
动辄十几,二十一片,我们要咬咬牙才舍得买。
其实它的创始人林盛,是有自己想法的:
他觉得我们可以带给大家超越大牌的口感,只用进口大牌一般的价格,消费者只是一时接受不了这样的消费习惯,以后会懂我的。
“雪糕市场一般溢价10倍是正常的,钟薛高的成本是普通产品的10倍,溢价只有大概2倍,我们自问做到了良心、健康和美味。”“其实很多老品牌,口味好,东西也好,但都是在比价格,追求性价比,一味割让底线的过程中,被打败了。”“我不迎合,只做好我自己!高品质,好吃,健康,就是我的底线!
林盛说:“我今年40岁,我就想做个值得骄傲的品牌。”
“钟薛高”卖这个价格,是有原因的:
1、用料好:钟薛高的用料表,大家一看就明白,爱尔兰切达干酪,加纳A级巧克力,法国总统稀奶油,日本的薮北抹茶,吐鲁番顶级红提,丹东大草莓......
他们只选好的、贵的,舍得下狠心,下成本。
2、零添加:钟薛高没什么添加剂、稳定剂这些,更拒绝蔗糖,只用最少量的植物提取糖。
所以我们吃的时候,完全没有那种奶精味和香精味,入口就是纯粹的食材本身的香气和口感。你一吃就知道是用了好东西。
3、细节控:钟薛高背后的工作人员可谓个个都是细节控
光一个牛乳味雪糕,他们就考虑到了消费者的不同喜好,分为了“轻牛乳”(低糖清淡)和“特牛乳”(更浓奶香),巧克力雪糕也被分成了“丝绒可可”(更丝滑)和“加纳黑金”(可可更浓)两种。
现在有“匠人精神”的产品其实并不多,钟薛高算是国货中的一个,它确实认真在做研究,做好自己的品牌,而不是只想当网红,收割一波流量。
最后,对于一个吃货来说,一切都是虚的,只有好吃才是王道,吃过了钟薛高的7种主打口味,味道究竟如何?
1、特牛乳—所有人都爱的牛乳雪糕
钟薛高的牛乳雪糕,不加1滴水,用最新鲜的纯牛乳打造。入口即化,浓郁的奶香在口腔绽放,醇厚却没有一点甜腻的感觉,好吃到完全停不下来!
2、丝绒可可—最爱那口浓浓的巧克力
丝绒可可是用加纳A+巧克力和纯牛乳打造的,巧克力如绸缎般丝滑,带着微微的苦味,加上牛乳的香气,简直天仙绝配!
3、半巧主义—选择困难症不要愁
半巧主义是1/3丝绒可可+2/3特牛乳特制,黄金比例,上白下黑,咬一口,黑白交融,双倍的美味,顶级甜品的口感!
4、抹茶雪糕—抹茶控最爱
这款老树北抹茶雪糕,它只用日本最好的「薮北」品种。细腻的茶粉都是手工研磨的,咀嚼的时候还能吃出抹茶颗粒。
它不甜腻,一丝牛奶的清甜加上抹茶特有的微苦,抹茶党咬一口就离不开!
5、手煮茉莉雪糕—仙女专属
一款雪糕,好似一杯固态的茉香奶茶。
手煮茉莉用了烘干的茉莉小兰花,加上浓郁的鲜牛奶,轻咬一口,花香与奶香交织,唇齿留香,嚼着茉莉花瓣,感觉就是仙女本人了!
6、酿红提雪糕—我的最爱款
所有味道里,我最爱的就是这款酿红提!一下吃两片!
它选用的红提是雪水滋养的吐鲁番特级红提,果肉饱满滑嫩,吃着像鲜提子一样。
关键还那么实在,一根雪糕有半根都塞满了提子,一口下去,奶香包裹着果香,一次吃到爽!
7、芝士草莓
爱尔兰牧场干酪,配上宁丹东大草莓,就是这款“中爱混血”的芝士草莓啦,它还是奈雪的茶联名款!
微咸的高级芝士,包裹着酸甜可口的草莓,浓郁又新鲜,酸甜交织,这口感,没有第二家!
“钟薛高”十几种味道,加上各种联名款,每一种都能让你一吃难忘!说再多也不如自己亲自试一试。
钟薛高现在正在特价中,这款超市买不着,网上卖25的雪糕,京东上一共10片才元,还是四种口味自由组合!
还没吃过这款神奇雪糕的小伙伴,点击下方“去看看”,赶紧尝一尝吧:
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