青提的功效与作用吃青提有哪些好处食品科

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说起提子,很多人以为是新品种,其实提子就是葡萄。只是我们说的提子一般是外来品种的葡萄,青提又名无核白鸡心,原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。我国年引入该品种,东北地区的南部,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产。

青提子

青提的果穗大,长圆锥形,果粒圆形或卵圆形,青提果脆个大、皮薄、味甜、肉质脆、汁多、极耐贮运、品质佳。与一般的葡萄相比,提子肉感厚实,外皮较难剥,籽比较少,一般都是洗净后连皮带肉一起吃。

青提主要含有水分,糖类,蛋白质,脂肪,维生素A,B族维生素以及维生素C与维生素E等,还含有各种微量元素,如钙,铁,磷,镁,钠等等,是一种营养非常丰富的水果。

1、青提有助于补充能量

青提中含丰富的果糖与葡萄糖,葡萄糖是人体可以直接吸收的糖分,它能很快被人体的消化道吸收,快速的被转化成能量,帮助人体恢复体力,消除疲劳,维持大脑以及机体的能量供给。

2、青提有助于提高免疫力

青提中的铁、锌、镁、硒、铜等元素丰富,经常食用能促进免疫功能。

青提子

3、青提有助于对抗病毒

青提中还含有一些聚合苯酚,这种物质进入人体后能与病毒与细菌中的蛋白质化合,让它们的传染能力减弱或者消失,特别是对人类的肝炎病毒脊髓灰质炎病毒,有良好的消灭作用,使病毒失去传染疾病的能力。

4、青提有助于降低胆固醇

科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

5、青提有助于美容护肤

青提中的抗氧化成分主要来源于维生素C,维生素E,这二者能帮助肌肤对抗与氧化,帮助美白与滋养皮肤。

青提子

6、青提有助于预防贫血

青提中含有丰富的维生素B12,维生素B12是制造红血球的重要参与者,能促进红血球的形成,帮助预防贫血。

青提与红提营养功效类似,红提的颜色呈现红褐色,这是因为红提中的花青素含量丰富,而青提果肉与果皮中含量较少。青提营养丰富,并非人人适宜食用,糖尿病患者,便秘脾虚胃寒的人,建议少吃。正在服用四环素类药物的患者,也应禁食葡萄提子等。




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