热带香水炸弹来袭听说这是最香的番石榴

正如番木瓜不是木瓜，

番荔枝不是荔枝，

番石榴也不是石榴……

but，番石榴引进我国已经有多年历史了

你知道吗？

在广东曾出现过“下滘种”“早熟白”“红肉”“胭脂红”等番石榴品种，尤其“胭脂红”以其独特的香味和外观，又被许多“老广”亲切称为“鸡屎果”。好端端的水果怎么就起了个这么难听的名字？因为成熟的番石榴，采后若放置时间长，香味会恶变，俗称臭鸡屎味，故有“鸡屎(矢)果”的别名，但番石榴这种独特的香气却成为很多人的挚爱。

从前，番石榴一直属于小众水果。广东省农业科学院果树研究所的专家在长期科研工作中找到了原因：一是传统番石榴产量较低，一般在夏秋季结果，基本上1到2年造果，不能常年供应；二是风味独特，能接受的人群相对较少，基本上以岭南人为主；三是货架期短，常温环境下，只能保持风味1～2天。故在过去，番石榴多是零星种植，真正大规模商品生产的不多，有的地方甚至把它作为野生果树看待，管理粗放，一直处于小水果地位。

上世纪90年代，台湾“珍珠”番石榴引进大陆种植，因其早结丰产、皮薄肉脆等特点，种植面积和产量大幅度增加，使番石榴一跃成为岭南水果日常大宗水果中的一员。但随着“珍珠”番石榴成为番石榴主栽品种后，也出现了品种单一，上市集中，价格周期性波动等问题。

潜心选育香气最浓郁的番石榴品种——“金斗香”

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为解决番石榴产业面临难题，丰富番石榴品种结构，广东省农业科学院果树研究所的专家经过多年的实地调研和潜心研究，最终选育出了“金斗香”番石榴。

该品种结果性能好，肉质细嫩软滑，果实香气中既含有较多“草香型”的醛类物质，“果香型”特性的酯类物质含量也较高，被称为目前最独特且香气最浓郁的番石????榴品种。通过检测还发现“金斗香”番石榴的总糖、可溶性固形物等指标均高于“珍珠”番石榴，且产量稳定，可实现不同时节上市，市场售价高，具有较好的推广价值。

“金斗香”于年通过广东省品种审定，自审定后在中山、南沙、佛山、徐闻等地推广种植，因其独特浓郁的香气，大受消费者喜爱，逐渐成为番石榴市场上的新宠。

“金斗香”番石榴

小小番石榴，为产业振兴添动力

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????????为进一步提升水果果品质量，增加绿色优质安全果品供给，打造坦洲镇特色水果产业新亮点，广东省农业科学院果树研究所与中山市坦洲镇于年共建了“坦洲特色水果研究工作站”，工作站以特色水果番石榴作为研究对象，以技术研究和技术推广为手段，开展了“一对一，点对点“的技术指导和技术服务。通过共建特色水果协同创新（坦洲）示范基地，对坦洲镇8家果场开展了”一对一“的技术指导，先后建立2个科技服务果场示范点，进一步推动了坦洲特色水果产业的高质量发展。

同时结合我院“科技进千村”行动，主动与增城区增江区番石榴农业公园对接，为当地番石榴产业发展提供全方位科技支撑。利用我院及研究所资源优势，在“创鲜番石榴农业公园”建立了番石榴种苗圃和品种资源展示圃，率先打造了5G智慧农业番石榴科研示范园和千亩番石榴标准化生产示范基地。通过科研创新与智慧农业相结合，实时监控生长实况，水肥一体化智能灌溉，实现对产地环境、农业投入品、农事生产过程、质量检测等质量安全关键环节全程可追溯。???

目前我省番石榴种植面积达20多万亩，部分地方番石榴已成为当地的支柱产业。小小番石榴，正在为产业增效和乡村振兴不断增添发展动力。?

5G智慧农业番石榴科研示范园

编辑/审核：院办公室

资料来源：果树研究所