葡萄树适应性强，在世界各地都有分布，在《神农本草经》《汉书》《本草纲目》等书中均有记载，是建园的常用植物，它的果实具有很高的食用和药用价值。然而，随着建园时间的持续和种植面积的增加，葡萄病虫害日趋严重，包括真菌、病毒、拟病毒、线虫、昆虫等，给葡萄的生产和观赏造成巨大的威胁。有葡萄树生长的地方就有霜霉菌的存在，葡萄霜霉病是葡萄主要病害之一。
霜霉病主要危害叶片，严重破坏叶片养分合成能力，影响花芽分化，降低植株生产能力，严重时可导致枝蔓枯死。葡萄霜霉病侵染能力强，发生迅猛，不仅危害叶片，还可侵染花序、果轴、果粒。多年以来，由于在防治霜霉病过程中不科学不规范用药，导致目前霜霉病抗性复杂，很多药剂防治效果不稳定，为病害防治带来诸多困难。
针对此，小编对葡萄霜霉病的发病规律、症状以及预防措施等方面进行了详细分析，希望能为广大果农朋友们科学防治葡萄霜霉病提供有价值的技术指导。
一、葡萄霜霉病的病发症状
葡萄霜霉病主要危害叶片，也危害嫩梢、果柄、花梗和果实幼嫩组织。
1.叶片发病
发病初期呈半透明边缘不清晰水渍状不规则病斑，数日后病斑部位变淡绿色，形状不规则，边缘界限不清，病斑背面着生白色毛绒绒霜状霉层，因此得名霜霉病。霜霉层后期变灰白色，病斑逐渐扩大到1cm以上，呈黄绿色，最后变成红褐色像火烧焦枯，病叶早期脱落。叶从受害至脱落的颜色变化为水渍状→淡绿→黄绿→红褐色和叶片背面着生白色霉菌层，这是识别霜霉病的主要特征。
图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地2.新梢感病
新梢感病后，被害处生水渍状病害斑，表面有黄白色霉状物，病斑纵向扩展较快，颜色逐渐变褐色，稍凹陷，严重时新梢停止生长而扭曲枯死。
图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地图片来源：志成葡萄苗基地3.果粒感病
幼嫩果粒极易感病，病幼果变灰色，果粒和果柄表面密生白色霉状物。较大果粒感病，果面有褐色病斑，近成熟期遇雨易成裂果。果粒成熟时少感病，病粒变褐色，一般不产生霜霉层，易脱粒。
二、葡萄霜霉病的发生规律
1.病原菌
葡萄霜霉病的病原属鞭毛菌亚门的葡萄霜霉菌，以卵孢子在病组织或土壤中的病残体上越冬，次年在12℃左右的适温下卵孢子萌发产生芽孢囊，之后游动孢子由处于20℃左右适温的芽孢囊下产生，并借风雨传播，自葡萄叶背气孔侵入，进行初次侵染，经过10天左右的潜育期之后引发霜霉病，而在病部产生的游动孢子可进行再次侵染，引起葡萄霜霉病的爆发。
2.发生原因
1)品种的抗病性
不同的葡萄品种对霜霉病感病程度不同，一般美洲种的葡萄较抗病，欧亚种葡萄较易感病。丘北县葡萄产区的烟73、赤霞珠、法国怡等酿酒葡萄，以及鲜食葡萄白水晶、美国红提、玫瑰蜜等品种，品质好产量高，但抗病性和抗寒性较弱，易感霜霉病。
2)气候条件
葡萄霜霉病的发生和流行受气候条件的影响很大，其中湿度是主导影响因子，其次是温度和光照。如降雨、大雾、阴天等均有利于病菌侵入，其中降雨最易引起病害流行。雨季来临早、降雨量大、阴天多的年份霜霉病发生重。
3)栽培管理
地势低洼、排水不良的葡萄园发病重；植株过密、枝叶过挤、通风透光不良有利于葡萄霜霉病发生；迟施、偏施氮肥和树势衰弱也有利于发病。
4)土壌条件
病原菌在土壤中存活情况受土壤肥力、土壌中含有的微生物群落的组成结构和土壌本身的理化性质等因素的影响。肥沃的土壌可给植株的生产提供足够的营养，但地势低注和土质藐重，土壤中含巧量低，含水量高和通气性差的止壤也会造成病害的发生；还有植株间的杂草，如不及时清理，容易使病原物残留。
三、葡萄霜霉病的发生时间
葡萄霜霉病是一种低等真菌性病害，病菌主要以卵孢子在病组织中或病残体在土壤中存活越冬，也可以菌丝体在芽中越冬，卵孢子在土壤中能存活多年。当日平均气温达13℃时，越冬孢子即可在潮湿土壤中萌发产生芽孢囊，芽孢囊再萌发产生游动孢子，游动孢子借风雨传播(雨水溅射等)到葡萄幼嫩组织表面，从气孔侵染为害。经7～12天潜育期，导致发病，产生大量菌丝病菌孢子(白色霜霉状物)。该病菌孢子经气流或风雨传播进行再侵染。芽中越冬的菌丝，第2年随幼嫩组织生长，直接导致发病，并产生病菌孢子进行侵染。
葡萄霜霉病再侵染次数多，流行性很强，防治不当常造成早期落叶，甚至死树。一次落叶影响3年(当年绝收，次年无果，第3年产量很低)。葡萄霜霉病一般都是4月下旬，从幼果期开始发病，葡萄叶部霜霉病7月下旬至9月下旬为发病盛期，葡萄穂部霜霉病6月中旬至8月中旬为发病盛期；葡萄霜霉病的发生及受害程度是由湿度和降水量决定，是一种雨水性病害。
四、葡萄霜霉病的防治措施
防治葡萄霜霉病必须采取以防为主、综合防治的方针方能奏效，具体措施如下。
1.品种选择
选育和合理推广抗病新品种是综合防治霜霉病最有效的措施。栽培前，最好了解品种抗性，选择对霜霉病有较好抗性的美洲品系葡萄良种，如巨峰、先锋、黑提等品种，尽量不选择新玫瑰香、玫瑰香等对霜霉病抗性较差的品种。抗病类型的叶背气孔小，稀少，孔有白色的堆积物；感病类型的气孔大，密集。
2.清除病残体
秋季采收后，搞好清园，彻底清扫葡萄枯枝落叶、病枝、病果等，带出果园外集中烧毁；春季葡萄树液流动时，仔细刮净老蔓上的粗翘皮集中烧毁，并涂抹石硫合剂，消灭隐藏在树皮下的病原菌；生长期发病季节，及时摘除病叶、病果、病梢等。
3.合理修剪
科学夏剪对于葡萄预防霜霉病是至关重要的，一方面是可以改善葡萄通风透光条件，降低湿度环境；另一方面则可以适量疏除副芽和嫩梢组织，破坏霜霉病病原菌滋生的幼嫩组织环境。具体而言，及时抹掉主、芽边萌生的副芽，将多余无果枝、隐芽枝及过密过弱枝根据情况疏除，不同品种适时摘心，适当进行副梢管理等等。不同品种不同架型夏剪方式亦不尽相同，但总体而言以调节营养平衡，通风透光为基本准则。
4.加强栽培管理
选择合适的区域来种植，避免在湿度较大、土质黏重、气流不畅通且透光性不好的地方种植葡萄，并定期除草排水保持合适的湿度；事先规划好合适的田间排灌系统，通过湿度来控制越冬的卵抱子传播到植株上的机会；适当放宽行距，设置合适的棚架高度；确保通风透光条件得满足；施足合适的有机底肥，并根据其生长需要増加一些肥料和微量元素等。
不过施肥时应避免氮肥量过多，而使得枝叶过旺、过嫩，为侵染提供有利条件；土壤偏酸性増施生石灰中和。
5.药剂防治
在植株休眠期，正值葡萄出土发芽前，给树枝喷洒“3至5°Be石硫合剂”，尽量减少越冬病菌。在病菌尚未发病前，可适当喷洒“1∶0.7∶~波尔多液”保护性药剂，间隔7~10天喷1次，连续喷洒3~5次。连续阴雨天气要继续用药，叶片背面是喷药防治的重点。
在病菌发病期，要喷洒一些针对性的内吸杀菌剂，如“25%瑞毒锰锌可湿性粉剂”倍液喷雾或灌根或者“40%乙磷铝可湿性粉剂”~倍液，其中乙磷铝和瑞毒霉不能过多喷洒。但喷药次数多、长期使用的话，就容易引起植株的抗性，隐私必须加入一些代森锰锌、灭菌丹等保护剂配合使用，以此延缓病菌产生的抗药性。为了预防铲除葡萄表秒的真菌病害，在植株的开花中期到果实膨大期期间，建议用“25%阿米西达悬浮剂倍液”喷3~5次，并且间隔15天喷洒1次。