买葡萄时,是不是催熟葡萄,这4点一看

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夏天的天气炎热,各种时令水果开始大量上市,除了西瓜、甜瓜,还有葡萄。酸甜多汁的葡萄含有多种的丰富营养物质而备受大家的喜爱,相信很多朋友都已经尝过鲜了,大量上市的葡萄不仅种类很多,而且品质好坏的差别也很大,如果不知道,随便买的话是会吃亏的,甚至会买到“催熟”的葡萄,吃了以后对身体有影响。那怎样才能挑到新鲜好吃的葡萄呢?今天要和大家分享一下经验,买葡萄时要注意这4点,轻松避开催熟葡萄,鲜甜可口,一挑一个准。

首先,葡萄的种类有很多不同,口感也是不相同的,朋友们可以根据口味差异进行挑选。巨峰葡萄是我国葡萄种植规模较大的葡萄品种,通常成熟度较好的葡萄,红提、巨峰相对偏酸甜,但相对巨峰来说,红提更甜一些,适合喜欢吃甜的朋友。玫瑰香果皮紫红色,着色好看,有玫瑰香味。绿提则酸甜度都比较低;无籽葡萄基本上都是偏甜,因为特点就是没有籽,所有吃得比较痛快。

1、看葡萄表面有没有白霜

在普通树上正常成熟的葡萄,表面都会有一层薄薄的白霜,白霜的学名叫果粉,是葡萄成熟期出现的葡萄糖粉,对人体是无害的。看起来就像是有一层灰在上面,但是这种葡萄才是新鲜的、自然生长成的葡萄,白霜越厚说明葡萄越好,说明葡萄已经完全成熟。而如果你遇到那种表面光滑,不仅没有白霜还特别的光鲜的葡萄,这样的葡萄可能就是不新鲜或者是打了催熟剂,这种葡萄就别再买了,老板自己都不吃。

值得一提的是,绿色的葡萄看不出白霜,就不能依据这种方法了。

2、看葡萄的果藤

正常成熟的葡萄,刚采摘或者采摘下来时间不长的新鲜葡萄,果藤一定是翠绿或者嫩黄的,而且葡萄藤比较细,韧性很强,上面挂十几串葡萄都不会坠掉,如果瓜藤是褐色的话,那证明那个葡萄已经放了很久,不那么新鲜了,提起果藤,果粒就摇摇欲坠甚至会掉落。当你看见葡萄梗藤一般的葡萄梗要粗上许多的话,那么这种葡萄就不要买了,很有可能是打了膨大剂的,因为在喷洒的过程中,有些药剂会撒在葡萄藤上,咱们买葡萄时必定要注意这个地方。

3、看葡萄的颜色

买葡萄时,不要只看颜值,往往长的好看的不一定真的好。正常的葡萄,由于受光面积不同,它很难出现颜色一致这种情况的,一般都是靠里的一面比较青,露在外面的这一面颜色比较深。很多打了催熟后的葡萄,颜色都是非常一致的,因为他们都不是正常成熟,是在催熟的刺激下成熟的,所以会出现颜色是熟透了的样子,但实际上时间还远远不够。如果你买的时候看见它们的颜色都差不多是一个色调,看着都是成熟的,这样的葡萄建议不要购买。

4、看它的葡萄皮

当我们看到葡萄颗粒上面有很多裂纹,很多人会觉得这样的葡萄是已经完全熟透了,味道一定会非常的香甜。所以还有一些人专门挑这样的葡萄,但是这样的想法是错误的,葡萄上面大多都布满裂纹,说明是打了催熟剂或者是膨大剂的葡萄,被催熟的葡萄,它的生长速度就会比较快,而且还会变得更大一些,但是因为生长的速度过快,葡萄皮增长的速度跟不上,葡萄皮承受不了压力才会裂开的,所以表面会有裂痕的形状,这种葡萄我们最好还是不要去买,因为吃多了对我们没有好处的。

看完上述的内容之后,大家知道怎么在购买的葡萄的时候区分是否是催熟的葡萄了吧?当你买葡萄的时候,你必须记住这4点,以避免买到催熟的葡萄,别挑错了白花冤枉钱。




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