讲到摘心，就是新梢生长出来之后，生长势过旺，导致新梢与果实争夺营养。我们采用控制新梢生长来促进生殖生长的一种手段。那么摘心也是分为多种情况的，我们今天就给大家来讲的是无核化处理的摘心以及自然坐果的摘心。
摘心造成大小粒，主要是指的有种子的品种在自然坐果的情况下摘心可能会产生大小粒，对于有种子的品种有想要自然坐果，怎么样摘心才会没有大小粒呢？首先要把握摘心的时间，最好是在开花前一个星期到开花后四五天，这段时间内不要摘心。
我们需要根据树势来确定摘心，像红提这类果有徒长的现象，如果花前不摘心，第二年花序会比较差。我们可以花前15天摘心，七八片叶子的时候。到花后生理落果快结束的时候在进行一次摘心就可以了。对于巨峰这样的品种，整个花前都不需要摘心，用抑制剂处理就可以替代摘心的效果。花后同样在生理落果期快结束的时候摘心，这样几乎就不会有大小粒，树势也比较中庸，坐果也不会有问题。
红提特征特性
1，果穗大，长势好。红果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重g，最大可达g。生长势中等，极丰产，结果枝率在70%以上。一般种后第2年结果。
2，品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重11-13g，最大22g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17%-20%，具有独特的清香味，且不裂果。
3，果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗匍萄吊起，果实成熟后留树可保存1-2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。
1.合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，种植前要修剪根系，刺激伤口发根，枝杆用石硫合剂消毒，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，早生根发芽。
2.整形修剪。红提葡萄生长势较强，顶端优势明显。幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，双十字V型架和T型架主蔓在80-cm高时进行第1次摘心，促进第一层分枝，在1。5m高时第2次摘心促进第二层分枝，将第一、二层分枝水平引缚在铁丝上，对其进行抹芽、摘心促进老化，当年冬季时根据枝条老熟程度和粗度进行剪留。由于红地球葡萄结果枝率中等，故结果树整枝以中梢修剪为主，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条。
3.花果管理。红提果穗排列紧密，果实相互挤压部分不能正常着色，必须进行整穗。
开花后5-7天对结果新梢摘心并抹除副稍，每个结果新梢只留1穗，待幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留60-80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过0g。为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至豆粒大小时进行套袋。
4.科学运用肥水。红提葡萄幼树生长苗期，忌旱怕涝，定植后须灌水充足，当年苗前期浇粪清水，每隔5-7天1次，薄肥勤施，其浓度随植株生长而逐渐增加，以促进苗木迅速生长。
8月中旬停止氮肥施用，改施磷钾肥。并在5-8月每月增施0。3%磷酸二氢钾、绿芬威等根外追肥l-2次，喷施时一般宜在下午3时后喷洒，重点喷叶背面。结果树追肥要重施催芽肥，适施膨果肥和着色肥，并适当增加复合肥的用量，施基肥最佳时间是在葡萄采收后1个月，即9月下旬至10月份，因为此时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分恢复树势。在萌芽前应充分灌足萌芽水，适浇膨大水，着色期适当控水，以增加果实糖度和提早上色。
5.病虫害防治。由于红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，早春萌芽前喷1遍3-5波美度的石硫合剂或倍的五氯酚钠，铲除越冬病菌，这是关键。
生长期主要是防治好黑痘病，每隔5-7天喷药1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星进行防治。另可用托布津、速克灵、炭疽福美、代森锰锌等防治灰霉病、炭疽病和霜霉病。对于透翅蛾、金龟子等害虫可用乐果、敌杀死等进行防治，以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性。
环境条件和栽培措施不当是引起红提少花的主要原因，并提出几项技术措施，供你探讨。红提少花的成因1、环境条件的影响春季日照时数少。由于春夏季降雨量大，气温高，红提生长迅速，枝叶繁茂，枝蔓节间长，新梢生长不充实。
加上春夏光照弱，新梢基部腋芽不饱满，形成花芽极少，梢经过多次摘心后，延长梢长势稍有缓和，但进入秋季气温仍然偏高，红提再次抽发副梢，二次梢的营养被消耗，形成的冬芽不壮实;抽发的三次梢又未完全木质化，碳素营养积累少，形成的冬芽较瘦弱。
这样，在结果母蔓上的花芽都分布到了中上部，一般在第8-14芽之间。基部和上部无花或花穗小，座果率低，果实品质欠佳。2栽培措施不当氮用量过大，碳氮比例失调，氮用量偏高，导致葡萄枝蔓营养生长旺盛，碳素营养积累不足，形成花芽少。
为了控制树冠的生长过高，频繁摘心，致使叶片肥大，部分冬芽破裂，减少了次年的花量。(3)灌水过于频繁。葡萄属耐旱作物，土壤含水量高不利于其花芽的形成，但有人为追求当年果苗快生长和高产量，看到土表一显白就急于灌水，且灌水时间较长。
土壤含水量过高，加速了营养生长，于花芽形成不利。提高土壤有机质含量是红提葡萄优质、稳产、高产的基础。多施有机肥是提高土壤有机质的唯一途径。常用的有机肥主要有:①鸡粪、羊粪为热性肥料，含肥量多而全，施用过多或集中施用会影响根系活动。
腐熟的鸡粪、纯羊粪可按斤果斤肥的标准施用。②厩肥(猪、牛圈肥)养分全、肥效长，可按斤果2-3斤肥标准使用。③人粪尿为速效肥料，以含氮为主，施用不可过多，否则会导致树势旺、着色差、硬度低等。④饼肥含有机质最多，营养元素为迟效的有机态，需粉碎加水发酵一个月后使用。
⑤堆肥是将玉米秸等作物秸秆铡碎，加水、粪、过磷酸钙、尿素等掺匀，上覆塑料膜沤制而成。沤好的堆肥有机质含量高，肥效全。
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