从唐朝诗人王翰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”的诗句中，就可以看出我国葡萄栽培、加工历史的悠久。事实上，自西汉张骞出使西域引进葡萄后，中原地区就开始大量种植，葡萄的加工技术也得到广泛传播，由此还衍生了葡萄酒文化。
由于葡萄不仅味美可口，而且营养价值也很高，自古以来就深受广大消费者，特别是女性朋友的喜爱。据新发地市场统计部提供的数据显示，葡萄类水果是新发地市场年十大水果品类之一，全年葡萄类水果的交易量达到了40多万吨，交易额则达到了50多亿元。见微知著，由葡萄一个品类的交易量，就足可以窥探出新发地市场庞大的吞吐能力和首都消费市场巨大的需求。
葡萄按大类可以分为葡萄和提子两种，市面上比较常见的有玫瑰香、巨峰、美人指、马奶提子、阳光玫瑰、红提、维多利亚、金手指等。现在市场上销售的云南建水黑提成为了首都市民的又一“新宠”。据刚从云南建水产地回到新发地市场的黑提经销商杨红介绍，第一季建水黑提每年3月份开始上市，第二季中秋节前后开始上市。现在我们已经开始储存供元旦、春节期间销售的货物，但市场上现在卖的货物还是鲜货。自己在云南建水有包装厂，货物也全部是从基地收上来的，质量把控的比较严格，在新发地市场的销售量非常可观。仅自己一家现在每天可以销售多件，4-5万斤的货，预计随着元旦的临近，销售量还将呈现爆发式的增长。
杨红表示，自己在新发地市场已经从事经营近20年，不但得到了市场领导的大力支持和帮助，被评为“木瓜大王”，还和市场一起经历过“非典”，又共同迎战过“新冠”，早已经和市场同患难，共荣辱了。市场复市后，自己除了做好做强木瓜主营业务外，努力寻求多元发展，积极拓展黑提经营业务，进一步丰富市场供应，满足市民需求。据了解，由于云南建水当地土壤富硒，且气候适宜，光照时间长，生产出来的黑提富硒、富花青素，串形漂亮、颗粒均匀、卖相极好。由于黑提富硒，所以入口时会感到微酸，仔细回味则能感受到蕴藏在酸背后的甜！
喜欢吃新鲜黑提的朋友们，此时此刻应该及时下手了！否则元旦以后可能就要吃储存的产品了！