占地亩的礼泉县叱干镇相家村苹果项目区
上世纪90年代，陕西礼泉县就是闻名全国的“苹果大县”，礼泉县苹果种植面积70万亩，年产果品8亿公斤，其中苹果6.5亿公斤，礼泉苹果远销全国各地，年果品收入20亿元以上。
礼泉红富士、秦冠、酥梨等多次被评为部优、省优和全国农业博览会金奖、名牌水果等。
当时种植品种的以“秦冠”为主，兼有“富士”。尤其是“秦冠”苹果，正好在全国第二次品种更新换代中“独领风骚”。“秦冠”苹果富裕了礼泉、富裕了礼泉人民。
江山代有才人出，各领风骚数十年。随着全国、世界苹果产业的发展，随着消费者口味的升级变化，“秦冠”苹果品种“落后了”，怎么办？礼泉对于苹果更新品种：瑞雪、瑞香红等，建设项目区示范引领，推进标准化生产；酥梨、御桃、御杏、御石榴和葡萄等特色水果“百果飘香”；通过果品专业合作社，引进农业产业化龙头企业发展方式“百花齐放”。
礼泉果业起步早，规模大。从苗木、种植、采摘；从化肥、农药、包装材料；从劳务、运输、销售等方面形成了完整成熟的果业产业体系，可以说礼泉果业“买西北卖全国”。礼泉完整成熟的果业产业体系，现在并且将来会继续发挥巨大的产业推动作用。
谈到年礼泉果业主要工作，礼泉县果业服务中心主任周永库说：年，全县新建苹果标准化示范园亩，完成苹果高接换优亩。新建阳光玫瑰葡萄示范园亩，新引进石榴新品种示范园亩，建成万元果29.8万亩，水果面积稳定到52.5万亩，总产万吨，产值40亿元以上。
谈起礼泉县“三片五群一廊”现代农业发展布局及“”战略，周永库解释：围绕“三片五群一廊”现代农业发展布局，大力实施“”（优质苹果、礼泉御果、时令水果、高端果蔬、小河酥梨等5个现代农业产业园区集群，1个百里现代设施果蔬花卉长廊和个精品现代农业示范园区）战略，坚持高质量发展1条主线，耕地保护和生态保护两条原则，突出三大板块，构建四大体系，实施十大工程，精心打造一批现代休闲农业、科技农业、设施果蔬、阳光玫瑰葡萄、礼泉御果、山地优质苹果等特色产业，形成北部优质晚熟苹果、中部葡萄、御石榴特色水果、南部早熟苹果及时令水果“三大片区产业带”。
杨凌职业技术学院教授、陕西省苹果产业体系岗位专家马文哲对礼泉果业的评价：礼泉果品品种之多，全国少见。苹果之外，石榴、御杏、黄桃、葡萄、樱桃等应有尽有，品质优良。
新品苗木何处寻？城关街办火烧寨
礼泉县城关街道办火烧寨村，国家苹果产业体系咸阳综合试验站礼泉基地就在这里。该基地负责人杨高潮介绍，依托咸阳综合试验站、礼泉园艺站等技术力量，该基地主要承担苹果新品种引进与示范和苹果重茬地试验任务，承担苹果CY-15自根砧抗重茬苗木繁育和葡萄新优特品种标准园建设。
咸阳果友果业专业合作社苹果品种秦脆、瑞雪、爱妃、瑞香红苗木基地
年该基地与国内大型农业公司--四川亿冠林农业开发公司合作，建立了40亩CY-15自根砧抗重茬繁育基地，利用当地标准采穗圃，选育新优苹果品种秦脆、瑞雪、爱妃、瑞香红进行嫁接育苗，满足礼泉及周边县区苹果品种结构调整园区建设的苗木需求。
瑞香红（资料照片）
瑞雪（资料照片）
问到苹果苗木及销售情况，杨高潮说，目前该基地苹果新品种苗木30-50万株，一级一株40元；二级35元；三级20-30元。去年该基地部分瑞雪、瑞香红挂果，客商收购瑞雪每斤7元，瑞香红每斤8元；礼盒包装，一箱装12个，售价元，供不应求。有关专家表示，瑞雪、瑞香红在海拔-米的适生区表现良好。专家预估在10年以内，瑞雪、瑞香红收购价在每斤5-6元。
瑞雪、维纳斯黄金哪里有？叱干相家项目区
在叱干镇相家村苹果项目区，该项目负责人相运动说，该项目区亩，以新品种苹果瑞雪、维纳斯黄金为主。涉及农户户，本户有劳力的占到一半，自己经营管理。其他由集体经营。
据了解，该项目由礼泉县果业服务中心免费提供苗木，礼泉县乡村振兴局投资栽水泥杆、拉线（铁丝）等基础设施投资万元。
相宇波，担任过礼泉县果农协会12年会长，农民果业专家，叱干镇相家村苹果项目区技术总负责。
谈起礼泉果业相宇波滔滔不绝：礼泉果业特别是礼泉苹果，在第一次品种更新换代中抢占了先机，因此“礼泉苹果”成为享誉全国的金字招牌。
礼泉人依靠苹果发家了，想尽千方百计把孩子供出去了，现在农村缺乏青壮劳力，后继无人。这是一个普遍现象。不过可喜的是，现在已经有返乡创业的20-30岁的青年人，这股新生力量的加入，一定会使礼泉果业的转型升级比其他地方速度加快。
相宇波认为，礼泉苹果品种老化了、树老化了，人也“老化了”。随着全国苹果面积减少，反而新的机遇来了。礼泉北部山区，随着东庄水库的建设，到时解决了灌溉问题，除了苹果，也可以发展其他适生优生果品。
近年来，礼泉农业农村局、礼泉县果业服务中心，为礼泉果业发展倾注了大量的人力物力，做出了巨大贡献。苹果引进新品种，不纠结于“秦冠”“富士”；发展引进新模式，引进龙头企业，建设现代农业果业园区，示范带动。
相宇波激动地说，礼泉果业品种丰富，山底御杏供不应求，礼泉黄桃作为全国黄桃产业板块的“后起之秀”，名声在外；礼泉御石榴，作为原生种，不可替代；礼泉葡萄产业有声有色，红提葡萄、阳光玫瑰等琳琅满目，作务技术熟练。
礼泉果农经过几十年的实践学习，作务技术比较先进。像礼泉县果农协会60余名会员常年服务于云南、西藏、新疆、山东等地。
谈起叱干镇果业现状，叱干镇党委副书记赵凯说，叱干镇位于礼泉县北部山区，也就是渭北旱腰带，是苹果优生区。苹果是基础，叱干镇苹果面积7万余亩，已经改造更新3.5万亩左右，相家村苹果项目区的建成，将会继续示范引导带动对苹果老园的更新换代。
说到果品产业发展，赵凯说，根据县上安排，淘汰老品种；秦冠；发展新品种：瑞雪、维纳斯黄金。年，该镇在相家村、魏北村、下桥村发展新品种苹果亩；年，在东巷村发展瑞雪苹果余亩；在西相虎村发展瑞雪、维纳斯黄金余亩。
赵凯表示：相家村苹果项目区示范引领，随着东庄水库的建设，未来解决了农田灌溉问题。叱干镇必将掀起苹果更新换代的高潮，促进果业发展的提档升级。
地理标志第一家小河酥梨美名扬在石潭镇上石村，谈起小河酥梨，礼泉县小河酥梨协会、礼泉县贞观小河梨果业专业合作社负责人武林池说，过去沿小河流域，村集体就有梨园。梨园老化，该合作社改造老化梨园余亩。
年4月20日，农业农村部正式批准对“礼泉小河御梨”实施农产品地理标志登记保护。同行的礼泉县果业服务中心副主任蒙智辉解释说，小河酥梨的特点，皮薄肉细没扎核小，甜度高。
武林池表示，年，“礼泉小河御梨”在国家工商行政管理局注册“响石潭”商标。
年，经中国绿色食品发展中心审核，“礼泉小河御梨”符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品。同年，在美丽乡村博鳌国际峰会上作为“推荐名品”。
“礼泉小河御梨”。荣获第二十六届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”。
据了解，小河酥梨已发展到石潭镇李家村、底石村、邢家村、高家村等村，赵镇赵家村、文家河等村、共发展4万亩。
小河酥梨已成为石潭镇、赵镇等30多个村农民果业发展的主要品种，成为农民增收致富的“金字招牌”。
礼泉昭陵御石榴不能不说曹建勋曹建勋，礼泉县昭陵镇肖山村原党支部书记。担任了几十年村干部了，说起肖山村石榴的发展，曹建勋如数家珍：肖山村位于渭北旱腰带，年降雨量少，农业自然条件不好。可以说，年以前，一直在温饱线上。当时村上提出的口号：“水电路夯基础万亩石榴促增收”。水电路好搞，群众的思想转变难。经过西北农林科技大学的专家现场考察、耐心解释。面对这样的农业自然条件，认为可以栽种石榴。
曹建勋说，石榴到底能不能栽？效益如何？这是悬在大部分人头脑里的一个疑问。村上首先动员村组干部带头栽，当时栽了亩。请教专家，加强石榴园管理。挂果后，当时售价每斤1.5元，亩产多斤，对比小麦亩产来斤。实实在在的效益摆在了群众眼前。结合当时的退耕还林的经济林建设，当年肖山村栽种石榴0亩。
通过逐步培训群众对石榴春管、夏管技术；引导贮存、销售。有了经济效益，越来越多的群众跟着来了。发展农业产业，一定要技术当先。
礼泉县昭陵镇肖山村“石榴谷”
曹建勋兴奋地说，昭陵御石榴“第一次大放光彩”，是在杨凌农高会上。当时是咸阳市、礼泉县农业局邀请，肖山村挖了一棵石榴树，栽在一个巨大的盆中，做了一个真的“石榴盆景”。放在展厅醒目的位置，一下子吸引了观众的目光，把“石榴盆景”围得水泄不通，照相的、咨询的、购买的。礼泉昭陵御石榴的名气不胫而走。
曹建勋强调，昭陵御石榴品质保证关键在于采摘时间，要在霜杀过两三次以后采摘。去年售价每斤10元。
曹建勋自豪地说，几届陕西省委书记都来过肖山村，对石榴产业发展寄予很大希望。
咸阳市委安排，把礼泉昭陵御石榴栽在中共中央党校，第一次栽植了6棵，第二次栽植了12棵。这也是礼泉昭陵御石榴“第二次大放光彩”。
曹建勋表示，对于石榴园的管理，准备提级升档，顶杆80-厘米，便于作务，亩产斤左右；“一年四季买石榴”，现在他们把1米以上的石榴树当做绿化观赏树出售。
在礼泉县御石榴文化博览中心，曹建勋说，肖山村要发展生态农业、高效农业，打造文化农村。目前，礼泉昭陵御石榴申请国家地理标志产品正在审批中。下一步，将改造村上的电商平台，力争“一亩石榴突破2万元”。
据了解，御石榴产业，在礼泉渭北旱腰带已经发展2亩，涉及两镇12个村，年销售收入3.6亿元。
昭陵3个示范园，塑造品牌融三产
对于昭陵镇果业发展及规划，礼泉昭陵镇副镇长邢梦攀说:从北向南，依次规划，在昭陵镇形成“两陵六廊”。打造“十里乡村振兴经济长廊”，壮大集体经济，促进群众收入为目标，以农业示范园建设为引领，全力加快农业产业结构调整。
年主要抓了6个产业经济长廊建设，包含10个示范园区建设，其中涉及果品产业的3个示范园区：
第一条——礼相路东西沿线的优质苹果经济长廊。涉及明桥、叶家、陈家、坡北、皇城、峪南等村。在坡北村打造的现代优质苹果示范园区，由坡北村集体经济联合社组织创建，园区占地亩，投资万元，主要栽植新品种苹果维纳斯黄金、瑞雪两个品种。
第三条——礼相路南北沿线的中南区域的设施葡萄产业经济长廊。涉及山西头、西洼、牧鹿、汤房、南阳、尧召等村。在已建设的亩避雨棚设施基础上，全面开展葡萄避雨棚设施建设，以及增加避雨棚等辅助设施。目前避雨棚设施规模2余亩。
第五条——在昭陵中东部区域的“十里乡村振兴经济振兴长廊”，依托县级示范标准经济长廊建设支持，打造优质石榴产业示范园区。涉及索山、前山、庄河、肖山、任池、菜园等村，在现有产业园区的基础上继续提高品质，引进先进管理技术，推进高杆树形新种植模式，壮大九嵕山、武将山等石榴地域品牌效应。
高家村的石榴示范园区，占地面积亩，栽植石榴苗木6株。引进名优新品种，推广现代作务管理技术，该示范基地分黑宝石、蓝宝石和陕西大籽酸甜体系三个石榴新品种栽植区，依托交通便利区位优势，把新栽植石榴农业产业园建成一个集采摘、观光为一体的高质量石榴示范园。
对于果品产业发展的意见建议，邢梦攀副镇长表示：塑造品牌效应，进行三产融合。利用皇陵地域、皇家故事，重新擦亮御果品牌等。利用地形地貌特点，打造地理专属标志，如九嵕山、武将山、凉马等。利用昭陵、建陵等唐文化、唐符号，申请注册一批农产品商标。利用山路优势，举办各类运动活动，通过不断宣传，昭陵镇的农副产品可以卖出文化价值、历史价值。可大幅提高农副产品的附加值。
已提请沿马陵、百井、张咀增加峪南、皇城方向灌溉管网建设，解决群众灌溉缺水问题。（图文：王宏涛陕西礼泉果业服务中心周永库、蒙智辉）
原标题：《陕西礼泉：从“苹果大县”到“果业强县”的涅槃》